Vino Premiato
Podere Forte

Petrucci Anfiteatro DOC Orcia - Jeroboam - Cassa di Legno - Podere Forte 2019

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Formato: 300 cl

-15%


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Informazioni tecniche
Produttore Podere Forte
Denominazione DOC Orcia
Vitigno Sangiovese
Annata 2019
Gradazione 15.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione spontanea in tino di rovere francese da 110 quintali, macerazione sulle bucce per 32 g
Regione Toscana
Zona di produzione Val d'Orcia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento In legno
Tipo di botte Cassa di legno
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Petrucci Anfiteatro DOC Orcia - Jeroboam - Cassa di Legno di Podere Forte è un'espressione sublimata del terroir della Val d'Orcia, area rinomata per la produzione di vini di alta qualità, situata in Toscana. Questo vino è contenuto in un formato Jeroboam da 3 litri, presentato in una elegante cassa di legno, ideale per occasioni speciali o come prestigioso regalo.

Prodotta dalla cantina Podere Forte, questa etichetta si distingue per il suo carattere forte e la sua identità ben definita, frutto di una filosofia di produzione che mira all’eccellenza e al rispetto del naturale equilibrio ambientale. Le uve utilizzate per il Petrucci Anfiteatro sono selezionate con grande cura e provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà, garantendo così un controllo qualitativo rigoroso di ogni fase del processo produttivo.

All'olfatto, il Petrucci Anfiteatro si apre con note intensamente fruttate e speziate, con evidenti toni di frutti a bacca scura amalgamati a sfumature di tabacco, cuoio e cioccolato, grazie anche all'affinamento in barrique che conferisce al vino un ulteriore livello di complessità aromatica.

Al palato, si presenta robusto e pieno, con tannini ben strutturati ma morbidi, equilibrio impeccabile e un finale lungo e persistente. La sua complessità e struttura lo rendono perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Servire a una temperatura di 18°C per apprezzarne appieno la ricchezza e la varietà di sfumature. Raccomandato per essere degustato a partire da ora fino ai prossimi decenni, questo vino dimostra notevole potenziale di invecchiamento, evolvendosi splendidamente nel tempo.
La cantina

Podere Forte – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Podere Forte.

Azienda agricola e cantina biodinamica situata nella Val d'Orcia (Castiglione d’Orcia, SI), con produzione di vini (in prevalenza Sangiovese e tagli bordolesi), olio extravergine d’oliva, miele, cereali e allevamenti tradizionali.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1997
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir
Azienda biodinamica/biologica con attività integrate Sede a Castiglione d'Orcia, Val d'Orcia Cantina progettata su più piani per lavorazioni per gravità Presenza di etichette premiate a livello nazionale e internazionale Impegno per la neutralità carbonica
Storia della cantina
Podere Forte nasce come progetto agricolo guidato da Pasquale Forte e sviluppato attorno all’idea del podere autosufficiente. L’azienda, operativa dal 1997, ha ricreato una fattoria integrata nella Val d’Orcia dove viticoltura, olivicoltura, apicoltura e allevamento convivono seguendo pratiche organiche e biodinamiche.
Filosofia produttiva
La conduzione segue principi di agricoltura biologica e biodinamica, con attenzione alla salute del suolo, all’autonomia produttiva e alla valorizzazione delle risorse locali. L’approccio combina tecniche tradizionali e strumenti di precisione in un sistema chiamato “Sistema Forte”, orientato alla sostenibilità ambientale e sociale.
Territorio e vigneti
Il podere si trova nella Val d’Orcia, paesaggio riconosciuto Patrimonio UNESCO; i vigneti sono impiantati su suoli ricchi di scisto e argilla a quote variabili che favoriscono espressioni tipiche di Sangiovese e dei blend bordolesi. L’azienda dispone inoltre di oliveti estesi e ampie superfici agricole.
Premi e riconoscimenti
Alcuni vini di Podere Forte hanno ottenuto riconoscimenti su guide e concorsi internazionali in annate diverse.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Vitae AIS 3 Viti 2015
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2017
Luca Maroni 90+ 2015