Az. Vinicola Vaccaro

Catarratto Terre Siciliane IGT Bio - Liciùmi - Az. Vinicola Vaccaro 2024

Name: Catarratto Terre Siciliane IGT Bio - Liciùmi - Az. Vinicola Vaccaro
Brand: Az. Vinicola Vaccaro
SKU: rin-21709
Price: 12.61 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Az. Vinicola Vaccaro
Denominazione	Terre Siciliane IGT
Vitigno	Catarratto
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di agrumi e fiori bianchi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	4 mesi in acciaio sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Il Catarratto Terre Siciliane IGT Bio di Liciùmi, prodotto dall’azienda vinicola Vaccaro, è un omaggio autentico alla tradizione enologica siciliana. Coltivato in vigneti biologici che rispettano l’ambiente e valorizzano il terroir, questo vino esprime appieno le caratteristiche del vitigno Catarratto, il più diffuso in Sicilia.

Alla vista si presenta con un delicato colore giallo paglierino luminoso. Al naso sprigiona profumi freschi e fragranti, con eleganti sentori di agrumi, mela verde e una lieve nota floreale. Al palato risulta armonico, ben equilibrato tra acidità vivace e morbidezza, con un retrogusto persistente che richiama mineralità e freschezza marina.

Il lungo affinamento in acciaio inox permette di preservare l’integrità del frutto e la naturale espressione del vitigno. È ideale da abbinare a piatti di pesce, insalate fresche o sapori mediterranei leggeri, accompagnando con grazia ogni momento conviviale.

La cantina

Azienda Vinicola Vaccaro – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Vinicola Vaccaro.

Cantina familiare con sede a Salaparuta (TP), in Sicilia, che produce una gamma di vini bianchi e rossi (anche biologici) e olio extravergine, valorizzando il territorio della Valle del Belìce.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1999

Vitigni: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio

Sede e vigneti a Salaparuta Circa 80 ettari di proprietà dichiarati dall'azienda Produzione di vini bianchi e rossi, con alcune etichette biologiche Linee prodotto: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, e altre selezioni Produzione anche di olio extravergine di oliva

Acquista tutti i vini Azienda Vinicola Vaccaro La cantina Azienda Vinicola Vaccaro

Storia della cantina

Storia di famiglia iniziata negli anni '70 con l'acquisto di un podere a Salaparuta; la cantina è stata costituita alla fine degli anni '90 e oggi è gestita da membri delle generazioni successive, con ruoli produttivi, commerciali e di immagine mantenendo il carattere familiare dell'azienda.

Filosofia produttiva

Ricerca dell'eccellenza unita al rispetto del territorio: l'azienda promuove pratiche di sostenibilità e linee che esaltano le caratteristiche varietali delle uve, proponendo sia vini di alta gamma che etichette più fresche e accessibili.

Territorio e vigneti

Le tenute si trovano nella Valle del Belìce, vicino a Salaparuta. Il territorio è caratterizzato da colline e vigneti esposti al clima mediterraneo della Sicilia sud-occidentale, che l'azienda indica come area vocata per le varietà coltivate.

Premi e riconoscimenti

L'azienda riporta riconoscimenti e medaglie visibili sul sito e punteggi assegnati da guide/portali di settore.