Vigna del Lauro

Isonzo Traminer DOC - Vigna del Lauro 2022

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Vigna del Lauro
DENOMINAZIONE	DOC
VITIGNO	Traminer Aromatico 100%
ANNATA	2022
GRADAZIONE	13.0%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Bianco Fermo
REGIONE	Friuli Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE	Gorizia
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Aperitivi - Pesce

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Descrizione

Prima della vendemmia, che solitamente avviene durante la seconda decade di Settembre, le uve vengono attentamente selezionate in vigna. Successivamente viene eseguita una pressatura delicata, per poi passare alla fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana. L'affinamento avviene sulle fecce fini, per circa 7 mesi al fine di aumentarne la complessità.

L'Isonzo Traminer si riversa nel calice con un colore giallo paglierino intenso. All'olfatto seduce con un bouquet ampio e aromatico caratterizzato da profumi di frutti a polpa gialla, seguiti da eleganti note di litchi e profumi floreali.

All'assaggio denota subito di essere un vino molto equilibrato con note sapide e fresche. Un bianco che al palato regala morbidezza e un piacevole gusto ammandorlato sul finale. A tavola è ottimo come aperitivo, e ideale per accompagnare portate a base di pesce, piatti di crostacei, cucina etnica e sapori particolarmente speziati.

ABBINALO CON:

Come servire