Geografico

Vernaccia di San Gimignano DOCG - Borgo alla Terra - Geografico 2023

4.0

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Geografico
Denominazione	Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigno	Vernaccia
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note fruttate e floreali, leggermente minerale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Toscana
Zona di produzione	San Gimignano
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve, in acciaio o legno neutro
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, carni bianche

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Descrizione

La vinificazione e l'affinamento vengono condotti con estrema rigore in recipienti d'acciaio, con l'obiettivo di preservare l'aromaticità e la freschezza della vernaccia. Versato nel calice, rivela un affascinante colore giallo paglierino, compatto e luminoso, che anticipa un'esperienza unica.

I profumi di mela e pesca dominano all'inizio, con una freschezza che rapisce i sensi. Successivamente, emergono note tipiche di mandorla e acacia, arricchendo ulteriormente il bouquet aromatico.

In bocca, offre un equilibrio impeccabile, accentuato da una freschezza vivace che conferisce dinamismo al palato.

Questo vino è la scelta perfetta per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce. La sua versatilità si estende anche alla cucina vegetariana, dove esalta i sapori freschi e genuini dei piatti.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Geografico – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Geografico.

Cantina cooperativa toscana con sede storica a Gaiole in Chianti, attiva nella produzione e valorizzazione delle denominazioni del territorio (Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano e Brunello di Montalcino).

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1961

Vitigni: Sangiovese, Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Colorino, Canaiolo, Vernaccia, Syrah, Chardonnay

Cooperativa fondata a Gaiole in Chianti e cresciuta fino a riunire decine di soci produttori. Gamma di vini focalizzata su denominazioni storiche toscane: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano, Brunello di Montalcino. Linea storica 'Contessa di Radda' tra le etichette simbolo. Ingresso nel progetto Tenute Piccini con consulenze enologiche. Negozio online e presenza su piattaforme commerciali con 6 prodotti registrati nello shop.

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Storia della cantina

Nata come realtà cooperativa a Gaiole in Chianti dall’unione di più viticoltori, Geografico è cresciuta nel tempo aggiungendo una sede produttiva a San Gimignano e diventando un punto di riferimento per le denominazioni senesi. Negli ultimi anni è entrata nel progetto Tenute Piccini, che ha avviato un percorso di rilancio tecnico-organizzativo affiancando consulenti enologici di rilievo.

Filosofia produttiva

La cantina pone al centro persone, territorio e identità del vino: sostiene i soci viticoltori con supporto agronomico e produttivo e adotta tecnologie moderne in cantina per esaltare le caratteristiche delle uve tipiche locali, bilanciando tradizione e innovazione.

Territorio e vigneti

I vigneti e le produzioni sono concentrati nelle colline toscane del Chianti con aree produttive anche a San Gimignano e Montalcino; le etichette coprono Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano e Brunello di Montalcino.