Taurasi DOCG è una delle denominazioni di vino rosso più prestigiose della Campania e d'Italia, nota per i suoi vini potenti e longevi, principalmente prodotti dal vitigno Aglianico. Questi vini sono apprezzati per la loro struttura complessa, i tannini robusti e il profilo aromatico che include note di frutta matura, spezie, cioccolato e tabacco, spesso arricchiti da un'affinamento in legno che aggiunge ulteriori sfumature di vaniglia e tostatura.

Il "Fren Taurasi DOCG" di Stefania Barbot, data la reputazione del produttore per la cura e l'attenzione ai dettagli, è un vino di alta qualità, che esprime l'essenza del territorio di Taurasi. Stefania Barbot, nota per il suo impegno nella creazione di vini che riflettono fedelmente il territorio e il vitigno, avrebbe potuto adottare pratiche viticole e metodi di vinificazione progettati per esaltare le caratteristiche uniche dell'Aglianico, mantenendo al contempo un equilibrio tra intensità aromatica, complessità gustativa e eleganza strutturale.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, inclinando verso il granato con l'invecchiamento. Al naso, offrirebbe un'ampia gamma di aromi, da quelli di frutti di bosco e prugna matura a note più evolute di cuoio, terra bagnata e spezie scure, risultato dell'interazione tra il vitigno e il suo invecchiamento in botti di rovere. In bocca, "Fren Taurasi DOCG" è caratterizzato da una potente struttura tannica, equilibrata da una buona acidità e da una complessità di sapori che si sviluppano in un lungo e persistente finale.

Questo Taurasi DOCG è ideale in abbinamento con piatti intensi e strutturati, come carni rosse alla griglia, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, in grado di reggere alla ricchezza e alla profondità del vino.