Vino Premiato
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Querciabella
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Chardonnay e Pinot Bianco
ANNATA 2021
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino Bianco
REGIONE Toscana
ZONA DI PRODUZIONE Greve in Chianti
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi - Pesce
Querciabella

Batar Toscana Bianco IGT - Querciabella 2021

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Prezzo consigliato: 106,28 €
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Il Batar Toscana Bianco IGT di Querciabella è uno dei vini bianchi più prestigiosi e riconosciuti della Toscana, espressione eccellente di come uve internazionali come Chardonnay e Pinot Bianco possano trovare una loro seconda patria in Italia, esprimendosi con caratteristiche uniche grazie al terroir toscano. Querciabella, cantina situata nel cuore della Toscana, è rinomata per il suo impegno nella viticoltura biologica e biodinamica, un approccio che si riflette nell'alta qualità dei suoi vini.

Il Batar origina da una selezione scrupolosa delle migliori uve, che vengono raccolte a mano e attentamente selezionate per garantire la massima espressione varietale e territoriale. La fermentazione e l'affinamento del vino avvengono in barrique di rovere francese, parte nuove e parte usate, per un periodo che varia di solito tra i 9 e i 12 mesi. Questo processo conferisce al Batar una complessità e una struttura notevoli, arricchendolo di sfumature aromatiche che spaziano dalla frutta matura a note più delicate e minerali, senza mai sovrastare l'eleganza e la freschezza del frutto.

Visivamente, il Batar si presenta con un colore giallo dorato luminoso e invitante. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con aromi di mela, pera, pesca e agrumi, arricchiti da sentori di vaniglia, burro e una leggera tostatura dovuta all'affinamento in legno. La componente minerale è ben presente, aggiungendo profondità e raffinatezza al profilo aromatico.

In bocca, il vino mostra una grande armonia e bilanciamento, con una freschezza vivace che sostiene il corpo ricco e strutturato. L'acidità ben integrata guida verso un finale lungo e persistente, in cui ritornano le note fruttate e minerali percepite al naso, insieme a una piacevole cremosità che avvolge il palato.

Ideale come aperitivo di classe o in abbinamento con piatti sofisticati di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi cremosi, il Batar Toscana Bianco IGT di Querciabella è un vino che stupisce per la sua eleganza e profondità, rappresentando una delle più alte espressioni di vino bianco in Toscana e un esempio luminoso della filosofia e dell'artigianalità di Querciabella.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni.

Zona di Produzione


Toscana


Produttore: Querciabella

Riconoscimenti ufficiali

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