Barone Montalto

Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOP - Barone Montalto 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Barone Montalto
Denominazione	Sicilia DOP
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOC di Barone Montalto è un vino che esprime al meglio il carattere della viticoltura siciliana. Frutto di un sapiente blend tra il celebre Cabernet Sauvignon, noto per la sua struttura e complessità, e il tipico Nero d'Avola, questo vino si distingue per l'equilibrio tra potenza ed eleganza.

Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un preludio alla sua profondità aromatica. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, perfettamente intrecciate con sentori speziati di pepe nero e sottili accenni di vaniglia, derivanti dal periodo di affinamento in legno.

In bocca, il vino rivela una piacevole struttura tannica, morbida e vellutata, che ben bilancia la freschezza e l'acidità tipica del Nero d'Avola. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti di bosco e spezie, che invita al sorso successivo.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Sicilia DOC di Barone Montalto rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare le potenzialità dei vini siciliani in un contesto internazionale. Un vino versatile, capace di mettere d'accordo palati esigenti alla ricerca di autenticità e qualità.

La cantina

Barone Montalto – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Barone Montalto.

Cantina siciliana con sede a Santa Ninfa (Valle del Belìce) che propone linee diverse (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) con approccio che unisce tradizione locale e tecniche enologiche moderne.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio

Sede a Santa Ninfa, Valle del Belìce Linee: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci Approccio: tradizione locale + innovazione enologica Gestione di circa 400 ettari di vigneti distribuiti in diverse aree della Sicilia Segnalazioni di premi per etichette della linea Passivento

Acquista tutti i vini Barone Montalto La cantina Barone Montalto

Storia della cantina

La cantina ha la sua base a Santa Ninfa, nella Valle del Belìce; raccontata dai profili commerciali e dal sito ufficiale come una realtà relativamente giovane che ha sviluppato diverse linee di prodotto e una rete di vigneti distribuiti nella parte sud-occidentale della Sicilia.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio siciliano combinando rispetto per le tradizioni locali con innovazione enologica: ricerca, controllo qualitativo delle uve e sviluppo di linee distintive che interpretano varietà autoctone e internazionali.

Territorio e vigneti

Principalmente la Valle del Belìce; vigneti gestiti anche in aree della provincia di Agrigento e nel territorio di Noto nella Sicilia sud-orientale.

Premi e riconoscimenti

Tra le segnalazioni presenti nei profili commerciali si ritrova per la linea Passivento la citazione di medaglia d'argento al concorso Mundus Vini.