Rosso di Montalcino DOC - Fattoria dei Barbi 2023

Il Rosso di Montalcino DOC della Fattoria dei Barbi è un vino rosso elegante e vibrante, ricco di storia e tradizione, che riprende l'eredità qualitativa della Toscana. Questo vino nasce dalle vigne situate nelle affascinante colline di Montalcino, dove il terreno argilloso-calcareo e il clima temperato creano le condizioni ideali per la coltivazione del Sangiovese.

La vendemmia manuale garantisce una selezione accurata delle uve, che dopo la raccolta passano attraverso un attento processo di vinificazione. Il vino viene poi affinato brevemente in botti di rovere, il che permette di preservare la freschezza del frutto e aggiungere una leggera nota speziata senza sovrastarne la vivacità.

Visualmente, il Rosso di Montalcino presenta un colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso offre profumi intensi di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accenti floreali di violette, e sfumature di erbe aromatiche e terra bagnata, tipiche dell’area di Montalcino. In bocca, il vino è robusto ma armonioso, equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che promette un buon invecchiamento. Il finale è persistente, lasciando una gradevole sensazione di pulizia e freschezza.

Ideale per accompagnare piatti di carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, il Rosso di Montalcino DOC di Fattoria dei Barbi è un vino che si può apprezzare anche giovane, ma ha il potenziale per evolversi splendidamente per alcuni anni in cantina. Un'aggiunta distinta per ogni collezione di vini, che rispecchia l'essenza della viticoltura toscana con modernità e rispetto della tradizione.