Grillo Sicilia DOC BIO - Kebrilla - Fina 2022
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| PRODUTTORE | Fina |
| DENOMINAZIONE | DOC - BIO |
| VITIGNO | Grillo |
| ANNATA | 2022 |
| GRADAZIONE | 13.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Sicilia |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce - Formaggi - Carne |
Kebrilla è un vino raffinato ottenuto con uve Grillo in purezza, un vitigno autoctono molto rappresentativo della regione Sicilia. La raccolta viene effettuata verso la fine di Agosto, una volta in cantina si svolge la fermentazione per il 20% delle uve in barrique e per l’80% in vasche di acciaio inox per preservare al meglio freschezza e profumi. Anche l’affinamento segue le percentuali impiegate nella fase di fermentazione ovvero 20% in barrique e 80% in acciaio, più ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Alla vista il colore è giallo paglierino lucente. Il profilo aromatico è ricco di note floreali di fiori d'arancio a cui si mescolano sentori di scorza di agrumi, polpa di pesca e aromi iodati. Il sorso è molto fresco e sapido, succoso, scorrevole e persistente.
Un vino bianco particolarmente versatile, perfetto a tutto pasto in abbinamento a pesce, molluschi e crostacei, ottimo con formaggi freschi e salumi, uova, carni bianche e risotti e paste condite con sughi leggeri.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Sicilia
Produttore: Fina
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2021 |
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