Champagne Extra Brut BIO AOC - Clarevallis - Drappier
IVA incl.
Prodotto esclusivamente da coltivazioni biologiche, subisce una prima spremitura con una pressatura soffice attraverso presse regolate meccanicamente. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 40 mg/l). Decantazione naturale e una fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. Fermentazione malolattica.
Attraverso una bollicina soffice e persistente mostra i suoi colori dorati con riflessi alle volte ramati.
Naso: fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi.
Bocca: vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco.
Informazioni tecniche
Drappier
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Francia
0.75L
Champagne
12%
75 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay, 10 % Meunier, Blanc Vrai 5%
6 °C
AOC
7 °C
Urville
Aperitivo - Dolci - Festività - Celebrazioni
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Come servire
Servire a:
6-7°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni