Podere dell'Angelo

Bianco Rubicone IGP Biologico - Ali Bianco - Podere dell'Angelo

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Formato: 75 cl

-16%


Prezzo consigliato: 9,54 €
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Informazioni tecniche
Produttore Podere dell'Angelo
Denominazione Bianco Rubicone IGP
Vitigno Bombino Bianco 85%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Rubicone
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri
Questo vino rappresenta un'eccellente espressione del territorio del Rubicone, noto per i suoi vini biologici di alta qualità. Il Bianco Rubicone IGP Biologico - Ali Bianco di Podere dell'Angelo è frutto di una scrupolosa selezione di uve biologiche, coltivate seguendo principi di sostenibilità e rispetto dell'ambiente.

Il vino si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, che anticipa un bouquet aromatico fresco e invitante. Al naso, emergono note fragranti di frutta a polpa bianca, come la pera e il melo, arricchite da sfumature floreali e un lieve tocco di erbe aromatiche, tipico delle uve coltivate in questa zona.

Al palato, il Bianco Rubicone IGP Biologico offre una deliziosa freschezza acidica, bilanciata da una morbida struttura. I sapori di frutta fresca si fondono con una piacevole mineralità, lasciando una sensazione rinfrescante e persistente. Questo vino è ideale da servire come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come insalate estive, piatti a base di pesce o frutti di mare, e formaggi freschi.

Prodotto con metodi biologici, questo vino non solo soddisfa il palato, ma supporta anche un approccio enologico più naturale e rispettoso dell'ecosistema. È una scelta eccellente per chi cerca un vino fresco e aromatico, ma anche per chi sostiene una viticoltura sostenibile e responsabile. Grazie alla sua elegante presentazione e al suo sapore armonioso, il Bianco Rubicone IGP Biologico - Ali Bianco di Podere dell'Angelo è un'aggiunta di valore a qualsiasi collezione di vini.
La cantina

Podere dell'Angelo – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Podere dell'Angelo.

Azienda agricola biologica familiare situata a Vergiano (Rimini) che produce vini espressione del territorio romagnolo insieme a olio extravergine d'oliva.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1923
Vitigni: Sangiovese, Rebola, Cabernet Sauvignon, Pagadebit
Azienda familiare gestita dalla famiglia Bianchi Produzione biologica certificata Vigneti a Vergiano con microclima influenzato dal mare Impianto fotovoltaico e vasca di fitodepurazione Produzione di vini e olio extravergine d'oliva; spaccio aziendale aperto al pubblico
Storia della cantina
La proprietà è gestita dalla famiglia Bianchi, vignaioli a Rimini dal 1923. L’azienda è a conduzione familiare con più generazioni coinvolte nella produzione e nella gestione: i membri della famiglia si occupano di vigna, vendemmia e vinificazione mantenendo una continuità di tradizione agricola e di legame con il territorio.
Filosofia produttiva
L'azienda segue pratiche di agricoltura biologica, evitando diserbo chimico e concimi di sintesi, e predilige interventi in cantina non invasivi. Punta a raccontare il territorio attraverso il vino, con un approccio di sostenibilità che include un impianto fotovoltaico e una vasca di fitodepurazione. Dalla vendemmia 2021 i prodotti sono etichettati come biologici.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline di Vergiano, nell'entroterra riminese, in un'area caratterizzata dall'influenza del mare e da suoli con equilibrio tra calcare e argilla; questa combinazione conferisce alle uve particolari profili aromatici adatti soprattutto a Sangiovese e Rebola.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata