Cantina Di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza - Cantina di Montalcino 2017

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Formato: 75 cl

-13%


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Informazioni tecniche
Produttore Cantina Di Montalcino
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno Sangiovese Grosso
Annata 2017
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, cuoio, tabacco
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Toscana
Zona di produzione Montalcino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 5 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza, prodotto dalla rinomata Cantina di Montalcino, è un'espressione superba di eleganza e raffinatezza, riflettendo l'eccezionale terroir della regione Toscana. Questo vino è un puro Sangiovese, vitigno emblema dell'area, che viene curato con la massima dedizione per garantire una qualità superiore.

Dopo una scrupolosa selezione delle uve, il Brunello di Montalcino DOCG di Fortezza subisce un lungo periodo di maturazione, trascorrendo almeno quattro anni tra botti di rovere e affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità notevole e un bouquet aromatico intensamente stratificato.

Visivamente si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granata con l'invecchiamento. Al naso, il Brunello di Montalcino di Fortezza si distingue per i suoi aromi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con accenni di spezie, cuoio, tabacco e cioccolato fondente che si evolvono man mano che il vino respira.

In bocca, è ricco e avvolgente, con una struttura tannica robusta ma elegantemente levigata, che promette un ottimo potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra l'acidità vivace e la concentrazione di frutta matura è impeccabile, portando a un finale lungo e persistentemente armonico.

Il Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Questo vino non solo rappresenta il cuore vitivinicolo di Montalcino, ma offre anche un'esperienza di degustazione che rimane impressa nella memoria. Ideale per occasioni speciali o come prestigiosa aggiunta a qualunque collezione di vini.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

Zona di Produzione


Toscana

La cantina

Cantina di Montalcino – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina di Montalcino.

Azienda vinicola di Montalcino nata come cooperativa e oggi gestita da un gruppo industriale; è nota per la produzione di Brunello e Rosso di Montalcino e per un progetto architettonico contemporaneo inserito nel paesaggio.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1970
Vitigni: Sangiovese
Fondata nel 1970 come cantina cooperativa locale. Produttore di Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. Struttura produttiva estesa su circa 5.000 m² con area cantina su due livelli. Cantina con capienza in cantina di botti dotata di controllo temperatura; nel testo ufficiale si citano 74 botti Slavonia. Utilizzo di uve provenienti dai quattro quadranti del comune di Montalcino per valorizzare le diverse espressioni del Sangiovese.
Storia della cantina
Nata come cooperativa locale nel 1970, la cantina ha attraversato più fasi di rinnovamento architettonico. Recentemente la struttura è passata sotto la gestione del Prosit Group; mantiene però il legame con viticoltori locali che forniscono le uve per le etichette di Brunello e Rosso di Montalcino.
Filosofia produttiva
Valorizzare il Sangiovese del territorio di Montalcino attraverso pratiche che mettono al centro la selezione delle uve provenienti dai quattro quadranti del comune, con attenzione alla vinificazione controllata e a un adeguato invecchiamento in legno per i vini di maggiore struttura.
Territorio e vigneti
Situata in Località Val di Cava, nella zona di Montalcino, la cantina lavora uve provenienti dai quattro versanti del territorio comunale, ciascuno con caratteristiche pedoclimatiche distinte che contribuiscono alla complessità dei vini di Montalcino.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e partecipazioni: inserimento nel circuito di cantine di design della Toscana e menzione nel progetto 'New Art and Wine in Tuscany'.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata