Primitivo del Salento IGP Biologico - Trullo di Noha
Primitivo del Salento IGP Biologico - Trullo di Noha
Trullo di Noha

Primitivo del Salento IGP Biologico - Trullo di Noha 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Trullo di Noha
Denominazione Primitivo del Salento IGP
Vitigno Primitivo
Annata 2024
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio con controllo temperatura
Regione Puglia
Zona di produzione Salento
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Il Primitivo del Salento IGP Biologico di Trullo di Noha nasce nelle terre assolate della Puglia, dove la tradizione vitivinicola incontra la sostenibilità. Questo vino esprime appieno il carattere autentico del vitigno Primitivo, coltivato con metodi biologici che rispettano il ciclo naturale della vite e il terreno. Di colore rubino intenso, presenta profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicati sentori speziati.

Al palato è corposo e morbido, con una struttura equilibrata e tannini vellutati che invitano a un sorso dopo l’altro. L’affinamento, curato con attenzione, esalta la complessità e la persistenza tipiche del Primitivo, rendendo ogni bottiglia un piccolo viaggio nel Salento. Perfetto l’abbinamento con piatti di carne alla griglia, formaggi stagionati o le ricchezze gastronomiche mediterranee, saprà conquistare gli amanti di vini sinceri e di territorio.
La cantina

Trullo di Noha – Cantina in Puglia (Salento, provincia di Lecce)

Scopri la storia e i vini della cantina Trullo di Noha.

Cantina biologica situata nell'agro di Galatina (provincia di Lecce, Puglia) che interpreta vitigni autoctoni del Salento con vini IGP (Primitivo, Negroamaro, e un bianco Verdeca & Fiano). Struttura moderna ricavata sopra un impianto vinicolo dell'Ottocento, con attenzione al risparmio energetico e all'uso di fonti rinnovabili.
Regione: Puglia (Salento, provincia di Lecce)
Paese: Italia
Fondazione: 2019
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano
Tutte le uve coltivate con metodo biologico nell'agro di Galatina. Vini IGP del Salento: Primitivo, Negroamaro e un bianco Verdeca & Fiano. Cantina ristrutturata sopra un vecchio stabilimento vinicolo di fine Ottocento; recupero di fermentini storici. Pratiche orientate al risparmio energetico e uso prevalente di fonti rinnovabili. Produzione orientata a vini moderni, fruibili e a bassa interventistica.
Acquista tutti i vini Trullo di Noha La cantina Trullo di Noha
Storia della cantina
La cantina nasce nell'area di Galatina. La moderna struttura è stata allestita recuperando fermentini di un vecchio stabilimento vinicolo di fine Ottocento presente sul sito; la documentazione ufficiale della cantina segnala il recupero delle strutture storiche durante la ristrutturazione.
Filosofia produttiva
Produzione basata su agricoltura biologica, con approccio enologico a bassa interventistica e pratiche orientate al risparmio energetico. L'obiettivo dichiarato è realizzare vini moderni e facilmente fruibili che raccontino l'identità rurale del Salento.
Territorio e vigneti
Agro di Galatina, contrade Tripiedi, Romanizze, Credenzieri e Monaci; altitudine indicativa 75 m s.l.m; suoli a medio impasto relativamente sciolto. Il contesto è quello tipico del Salento, con forte legame alle uve autoctone della zona.

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Riconoscimenti ufficiali

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