Albana di Romagna Secco - Isola - Balia di Zola 2023
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.| PRODUTTORE | Balia di Zola |
| DENOMINAZIONE | - |
| VITIGNO | Albana di Romagna 100% |
| ANNATA | 2023 |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Emilia Romagna |
| ZONA DI PRODUZIONE | Modigliana |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Dolci |
Passione, competenza e tanta voglia di valorizzare, sono le caratteristiche che guidano i proprietari di cantina Balia di Zola. Peculiarità che si riversano nei loro vini di grande qualità che si esprimono ad alti livelli e che oggi, sono sempre più affermati.
Dopo un'attenta selezione in vigna durante il periodo della vendemmia, le uve vengono macerate a freddo (13°C) in pressa per circa 10-12 h. Segue una lenta fermentazione in botti di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C, al termine del quale, si procede con la tecnica del batonage fino al mese di Gennaio. Il vino viene poi imbottigliato e introdotto nel mercato.
Nel calice si presenta color giallo paglierino. Inebria l'olfatto con sentori seducenti ed esplosivi che si compongono di deliziosi profumi fruttati di albicocche e frutta a polpa gialla matura, seguiti da aromi floreali di ginestra e un sottofondo minerale e aromatico. All'assaggio si dimostra un vino pieno e con un buon corpo.
Un bianco molto piacevole al palato, capace di deliziarlo e conquistarlo. Ottimo abbinamento con dolci da credenza e pasticceria secca.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
-Emilia Romagna
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