Adami

Prosecco Valdobbiadene Rive Di Colbertaldo Asciutto DOCG Dry - Adami

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Adami
Denominazione Prosecco Valdobbiadene DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta fresca, sentori di mela
Metodo vinificazione Metodo Charmat, fermentazione in autoclave
Zuccheri residui Dry (secco)
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Contatto con lieviti in acciaio per 3 mesi
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

Il Prosecco Valdobbiadene Rive Di Colbertaldo Asciutto DOCG Dry di Adami è un'espressione superba di eleganza e freschezza. Prodotto nella rinomata zona del Valdobbiadene, questo spumante si caratterizza per la sua vivacità e la sua texture fine. Al naso, offre un bouquet complesso, dove si intrecciano note di frutta fresca, come mela verde e pesca, con sfumature floreali di glicine e acacia, che conferiscono una piacevole sensazione di freschezza e purezza.

Al palato, il Prosecco Valdobbiadene di Adami si presenta asciutto ma armonioso, con una bollicina persistente e delicata che invita a un altro sorso. L'equilibrio tra acidità e zuccheri è magistralmente mantenuto, rendendolo perfetto per accompagnare antipasti leggeri o come aperitivo raffinato. La sua struttura è ideale anche per celebrare occasioni speciali o per rendere unico un momento quotidiano.

Questa versione "Asciutto" di Adami rappresenta l'alta qualità del Prosecco DOCG e riflette l'attenzione e la cura che la cantina dedica alla produzione dei suoi spumanti. Un vero gioiello da avere nella propria selezione per appassionati e conoscitori di vini spumanti italiani.


La cantina

Adami – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Adami.

Cantina di Colbertaldo (Vidor, Treviso) specializzata in Prosecco Superiore DOCG; nota per i vini da singolo vigneto (Vigneto Giardino, Col Credas) e per lo stile 'Asciutto'.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1920
Vitigni: Glera, Chardonnay
Pioniere del concetto di vigneto singolo nella denominazione Produzione incentrata sullo stile 'Asciutto' distintivo di Adami Catalogo di Rive e singoli cru Impegno in pratiche sostenibili: SQNPI, copertura vegetale, eliminazione del glifosato, energia rinnovabile Produzione media dichiarata di circa 750.000 bottiglie e gestione di circa 50 ettari
Storia della cantina
La storia famigliare di Adami inizia con Abele Adami, che nel 1920 acquistò il vigneto oggi noto come Vigneto Giardino a Colbertaldo. Nei decenni successivi la conduzione passò alle generazioni successive; l’azienda è cresciuta mantenendo la focalizzazione sui cru locali e sulle Rive di Valdobbiadene, portando i suoi spumanti sui mercati internazionali.
Filosofia produttiva
L'approccio aziendale pone al centro la relazione tra suolo, clima e mano dell’uomo: vinificare separatamente le parcelle per preservare l’identità di ogni singolo vigneto. Valori dichiarati includono autenticità, lavoro di famiglia, attenzione alla qualità e pratiche sostenibili in vigneto e cantina.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nell’area Conegliano Valdobbiadene. Producono principalmente Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Rive, con vigneti terrazzati e zone storiche come il Bosco di Gica e Cartizze; l’area è parte del paesaggio vignato riconosciuto dall’UNESCO.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti recenti su singoli prodotti includono Corona & Top 300, WineHunter, Falstaff Sparkling Special.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata