Barsento

Bianco Fiano IGP Puglia - Pàndaro - Barsento 2022

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Pandaro è un vino bianco fermo prodotto con pregiate uve 100% fiano.

Vendemmiate le uve a Settembre, dopo la diraspatura e una soffice pressatura, il mosto viene chiarificato e successivamente messo a fermentare a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene in seguito imbottigliato ed affinato ulteriormente in bottiglia per almeno 1 mese prima della messa in commercio.

Pàndaro veste un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Dall'esame olfattivo si evince un intenso profumo fruttato di mela verde e banana matura, misto a nuance di ananas e mandorla.

In bocca il sapore è ricco, sapido e con una bella acidità. Una beva che garantisce al palato un finale di qualità, lungo e persistente.

Si abbina perfettamente ad antipasti, primi e secondi piatti di mare, molluschi e crostacei. Perfetto anche come aperitivo.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Barsento
ANNATA
2021
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
Fiano 100%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
IGP
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Puglia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Noci (BA)


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione

Puglia

Puglia


La Cantina: Barsento

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

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