Toscana Rosso IGT - Pelofino - Fattoria Le Pupille 2022
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Le Pupille |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Merlot |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 14.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | Istia d'Ombrone |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Un rosso giovane, blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vigneti vengono coltivati in posizione collinare, a circa 200 m s.l.m con differenti esposizioni, su terreni limosi e poveri di argilla. Le uve vengono raccolte manualmente tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre; i grappoli vengono diraspati e pigiati in cantina delicatamente, con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Subirà poi la svinatura e pressatura, e rimarrà in affinamento per almeno 5 mesi sempre in acciaio.
Mostra alla mescita un colore rosso rubino brillante, con leggere sfumature violacee. Il profilo olfattivo offre intensi sentori di frutti di bosco, lamponi, cassis, amarene e more, amalgamati ad aromi floreali di fiori rossi e note balsamiche che riportano alla menta e all’eucalipto. Il sorso è avvolgente ed intenso, fresco e sapido, con un finale persistente molto piacevole al palato.
Un vino estremamente equilibrato, particolarmente adatto nelle più svariate situazioni, ottimo per accompagnare primi e secondi piatti di carne e formaggi.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Toscana