Valpolicella Superiore - Campo Lavei DOC - Cà Rugate 2021
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.PRODUTTORE | Cà Rugate |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Corvina 45% - Corvinone 40% - Rondinela 15% |
ANNATA | 2021 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Veneto |
ZONA DI PRODUZIONE | Valpolicella |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Il Valpolicella Superiore Campo Lavei DOC di Cà Rugate è un vino elegante che riflette l'autentica essenza del territorio veronese da cui proviene. Questo vino è realizzato principalmente con uve Corvina, complementate da una piccola percentuale di Rondinella, che sono attentamente selezionate e raccolte a mano nelle vigne situate nelle zone collinari della Valpolicella.
Una volta portate in cantina, le uve subiscono un processo di appassimento leggero che conferisce al vino una struttura più concentrata e una complessità aromatica distintiva. In seguito, il vino matura per circa 18 mesi in grandi botti di legno, il che contribuisce ad armonizzare i sapori e ad aggiungere sottili note di spezie e vaniglia.
Dal punto di vista organolettico, il Valpolicella Superiore Campo Lavei si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso si distinguono aromi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, accostati a sfumature di pepe nero e tabacco. In bocca, il vino è pieno e vellutato, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi, che conducono a un finale lungo e piacevolmente persistente.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di carne, come brasati e stufati, ma si abbina splendidamente anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Il Valpolicella Superiore Campo Lavei DOC di Cà Rugate è un esempio eccellente di come tradizione e innovazione possano confluire in un prodotto di alta qualità, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Come servire
Servire a:
14-16°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni
Zona di Produzione
Veneto
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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