Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Conte d'Attimis Maniago
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Conte d'Attimis Maniago
Conte d'Attimis Maniago

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Conte d'Attimis Maniago 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Conte d'Attimis Maniago
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Ribolla Gialla
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Friuli Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE Buttrio
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce - Carne

I terreni dell’Azienda Conte d'Attimis Maniago sono ubicati in un‘area estremamente vocata alla viticoltura d’eccellenza ed ottimamente esposte a sud; il suolo è composto da marne e arenaria e prevalenza della componente argillosa. 

La vinificazione viene effettuata in bianco, in assenza delle bucce, con soffice pressatura a bassa temperatura e copertura inerte per prevenire le ossidazioni. La fermentazione avviene a bassa temperatura (17 °C) questo per agevolare lo sviluppo e la conservazione degli aromi varietali più caratteristici. La fermentazione avviene In serbatoi di acciaio inox con ripetute agitazioni delle fecce fini per evitarne l’illimpidimento, permanenza “sur lies” fino all’imbottigliamento, con riposo nella cinquecentesca cantina sotterranea.


Si mostra alla vista di un colore giallo paglierino tenue. Al naso regala un profumo ricco, definito da note fruttate di mora selvatica, lampone e prugna, e sentori che ricordano la liquirizia, le spezie e l’affumicato. Il gusto è pieno con la giusta e caratteristica acidità, che conferisce una piacevole freschezza che mette in risalto l’aroma fruttato di mela verde.


Perfetto come aperitivo e con antipasti, ottimo con minestre delicate, piatti a base di pesce e carni bianche.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-4 anni

Zona di Produzione


Friuli Venezia Giulia


Produttore: Conte d'Attimis Maniago

Riconoscimenti ufficiali

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