Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut "Il Vino dei Poeti" di Bottega è una delle perle della viticoltura italiana, proveniente dalla rinomata zona di Valdobbiadene, cuore pulsante della produzione di Prosecco. Questo spumante si distingue per la sua raffinatezza e eleganza, incarnando l'essenza delle migliori uve Glera della regione.

Alla vista, il Prosecco presenta un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente che accarezza il bicchiere, promettendo un assaggio stimolante. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, dove si intrecciano note di mela verde, pera, agrumi e sfumature floreali, con un leggero sentore di pane fresco e nocciola, frutto della sua maturazione.

In bocca, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut si dimostra equilibrato e armonico. La sua acidità è ben bilanciata dalla struttura, e la secchezza tipica del Brut ne fa un vino particolarmente rinfrescante. La persistenza gustativa è notevole, con un retrogusto che riprende le sensazioni olfattive, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.

Questo prosecco è ideale come aperitivo, ma grazie alla sua versatilità gastronomica, si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, piatti di pesce e sushi. La sua finezza lo rende inoltre perfetto per celebrare occasioni speciali o per elevare qualsiasi momento della giornata.

Produrre un Prosecco di questa qualità necessita non solo di uve selezionate con cura ma anche di una maestria enologica che la Cantina Bottega ha dimostrato di possedere. "Il Vino dei Poeti" è infatti una testimonianza di come tradizione e innovazione possano coesistere armoniosamente per offrire un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.