Lamiable

Champagne Eclat d’Étoiles Rosé Brut Grand Cru Astucciato - Lamiable 2014

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Formato: 75 cl

-8%


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Informazioni tecniche
Produttore Lamiable
Denominazione Champagne Grand Cru
Vitigno 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Annata 2014
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, lieviti, freschezza
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, 6-12 g/l
Regione Champagne
Zona di produzione Grand Cru
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Rosé
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, carni bianche, dessert leggeri
Elegante e raffinato, il Champagne Eclat d’Étoiles Rosé Brut Grand Cru di Lamiable rappresenta una perfetta sinfonia di gusto e tradizione. Questo rosé è prodotto esclusivamente con uve Grand Cru, provenienti dai migliori vigneti della regione della Champagne, sinonimo di eccellenza e qualità superiore.

Il colore rosa tenue con riflessi ramati di questo Champagne cattura immediatamente l’attenzione, riflettendo la cura e l’artigianalità poste nella sua elaborazione. Al naso si presenta con un bouquet complesso e seducente, che spazia da eleganti note di frutti rossi come fragoline e lamponi, a delicate sfumature di fiori bianchi e lievi accenni di pasticceria e crosta di pane, grazie alla lunga maturazione sui lieviti.

In bocca, l'Eclat d’Étoiles Rosé Brut Grand Cru avvolge il palato con una struttura armoniosa e cremosa, bilanciata da una freschezza vibrante e una mineralità incisiva. Le bollicine sono fini e persistenti, delineando una texture setosa e invitante che esalta ulteriormente le note fruttate e floreali percepite al naso.

Perfetto da gustare in occasione di momenti speciali, questo Champagne si abbina meravigliosamente a piatti di pesce crudo, tartare di salmone e carpacci di tonno, ma anche con dessert a base di frutti rossi. Lamiable ha creato un capolavoro enologico che rappresenta un'esperienza di degustazione unica e memorabile.
La cantina

Champagne Lamiable – Cantina in Champagne (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Lamiable.

Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.
Regione: Champagne (Grand Est)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru. Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines. Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti. Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.
Storia della cantina
La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata