San Patrignano

Bianco Rubicone IGT - Aulente - San Patrignano

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Formato: 75 cl

-29%

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Informazioni tecniche

Produttore	San Patrignano
Denominazione	Rubicone IGT
Vitigno	Chardonnay, Sauvignon Blanc
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Rubicone
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	5 mesi in acciaio sulle fecce fini
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Un'accurata selezione di Chardonnay e Sauvignon si uniscono per dar voce ad un grande bianco che mette in risalto la rotondità di uno, e i sentori tipici del secondo.

La vinificazione e la maturazione avviene in vasche di acciaio a bassa temperatura, ciò esalta la particolare complessità aromatica delle uve, donando un vino equilibrato, con una grande armonia e freschezza.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino. Al naso arrivano profumi erbacei, con aromi fruttati di mela gialla e scorza di agrume; il gusto è decisamente fresco e fruttato, con cenni sapidi.

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente ai maltagliati con carciofi, ideale con i gnocchi alle verdure e il pesce alla griglia.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione

Emilia-Romagna

La cantina

San Patrignano – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina San Patrignano.

Cantina sociale della Comunità di San Patrignano (Coriano, RN) che produce vini rossi, bianchi, rosati e spumanti con finalità produttive e formative.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1978

Vitigni: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Progetto sociale e formativo integrato nella produzione vitivinicola della Comunità Vigneti sui Colli di Rimini, a pochi km dall'Adriatico Superficie coltivata indicata nel bilancio sociale: 116,73 ettari Gamma produttiva completa: rossi, bianchi, rosati e spumanti; etichetta di punta Montepirolo Shop online e catalogo regali collegati alla produzione della Comunità

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Storia della cantina

La cantina nasce alla fine degli anni '70 all'interno della Comunità di San Patrignano. Inizialmente si producevano vini semplici con metodi artigianali; negli anni i vigneti si sono ampliati e sono stati introdotti nuovi impianti e varietà internazionali. La linea Montepirolo è diventata l'etichetta di punta, frutto di investimenti in vigneto e vinificazione.

Filosofia produttiva

La produzione vinicola è parte di un progetto sociale e formativo: i lavori in vigna e in cantina sono occasione di formazione professionale per i ragazzi della Comunità, con attenzione alla qualità dei vini e a pratiche sostenibili.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano sulle colline che circondano Rimini, a pochi chilometri dal mare Adriatico e dal Monte Titano, con un'altitudine media intorno ai 200 m. I terreni sono prevalentemente argillosi, ricchi di calcare, caratteristica che contribuisce all'identità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Montepirolo ha ricevuto il riconoscimento 'Tre Bicchieri' del Gambero Rosso.