Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej - Brovia
Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej - Brovia
Brovia

Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej - Brovia 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Brovia
Denominazione Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno Dolcetto
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, mandorla, leggermente speziato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Alba
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni bianche, salumi, formaggi freschi

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Il Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej di Brovia nasce nei fertili vigneti delle colline albane, cuore pulsante del Piemonte, dove il Dolcetto trova il suo habitat ideale. Questo vino si distingue per il suo profilo fresco e fruttato, tipico del vitigno dolcetto, con sentori di ciliegia matura e leggere note floreali che si intrecciano a una delicata percezione speziata. La vinificazione avviene con una lavorazione attenta e un breve affinamento in acciaio, che preserva integralmente la vivacità e l’immediatezza del frutto.

Al palato si mostra corpo medio, tannini morbidi e una piacevole sapidità che invita a sorseggiare ancora. Perfetto da abbinare a piatti della tradizione piemontese come agnolotti al sugo di carne o formaggi freschi, questo Dolcetto incarna l’essenza di un territorio vocato e l’eleganza di una vinificazione rispettosa. Un calice capace di raccontare l’intenso legame tra vitigno e terroir.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata