Az. Vinicola Vaccaro

Nero d'Avola Salaparuta DOC - Sofè - Az. Vinicola Vaccaro 2022

Name: Nero d'Avola Salaparuta DOC - Sofè - Az. Vinicola Vaccaro
Brand: Az. Vinicola Vaccaro
SKU: rin-21716
Price: 17.62 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Az. Vinicola Vaccaro
Denominazione	Nero d'Avola Salaparuta DOC
Vitigno	Nero d'Avola
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Salaparuta, Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nero d'Avola Salaparuta DOC della Azienda Vinicola Vaccaro è un vino dal carattere deciso e autentico, espressione pura del territorio siciliano. Ottenuto dal vitigno Nero d’Avola, protagonista indiscusso di queste terre calde e assolate, regala un profilo ricco e avvolgente grazie a un’attenta vinificazione tradizionale. Il climatismo mediterraneo e i terreni calcareo-argillosi contribuiscono a conferire al vino aromi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note speziate e vegetali che arricchiscono il bouquet. Al palato è strutturato, morbido e ben equilibrato, con tannini vellutati che donano una piacevole persistenza. Il breve affinamento in acciaio preserva freschezza e integrità gusto-olfattiva, rendendolo perfetto per accompagnare piatti di carne arrosto, formaggi stagionati e pietanze della tradizione siciliana.

Eleganza e solarità in un calice che racconta la passione per la viticoltura isolana.

La cantina

Azienda Vinicola Vaccaro – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Vinicola Vaccaro.

Cantina familiare con sede a Salaparuta (TP), in Sicilia, che produce una gamma di vini bianchi e rossi (anche biologici) e olio extravergine, valorizzando il territorio della Valle del Belìce.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1999

Vitigni: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio

Sede e vigneti a Salaparuta Circa 80 ettari di proprietà dichiarati dall'azienda Produzione di vini bianchi e rossi, con alcune etichette biologiche Linee prodotto: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, e altre selezioni Produzione anche di olio extravergine di oliva

Acquista tutti i vini Azienda Vinicola Vaccaro La cantina Azienda Vinicola Vaccaro

Storia della cantina

Storia di famiglia iniziata negli anni '70 con l'acquisto di un podere a Salaparuta; la cantina è stata costituita alla fine degli anni '90 e oggi è gestita da membri delle generazioni successive, con ruoli produttivi, commerciali e di immagine mantenendo il carattere familiare dell'azienda.

Filosofia produttiva

Ricerca dell'eccellenza unita al rispetto del territorio: l'azienda promuove pratiche di sostenibilità e linee che esaltano le caratteristiche varietali delle uve, proponendo sia vini di alta gamma che etichette più fresche e accessibili.

Territorio e vigneti

Le tenute si trovano nella Valle del Belìce, vicino a Salaparuta. Il territorio è caratterizzato da colline e vigneti esposti al clima mediterraneo della Sicilia sud-occidentale, che l'azienda indica come area vocata per le varietà coltivate.

Premi e riconoscimenti

L'azienda riporta riconoscimenti e medaglie visibili sul sito e punteggi assegnati da guide/portali di settore.