Varvaglione

Primitivo di Manduria DOP - MOI - Varvaglione

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Varvaglione
Denominazione	Primitivo di Manduria DOP
Vitigno	Primitivo
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Manduria
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Primitivo di Manduria DOP - MOI di Varvaglione è una vera celebrazione della viticoltura pugliese, noto per la sua intensa espressione del vitigno Primitivo. Questo vino esibisce un colore rosso rubino profondo che preannuncia la complessità e la profondità del gusto. Al naso, si distingue per i suoi ricchi aromi di frutta matura come prugne e ciliegie, integrati con note speziate e un leggero sentore di tabacco e cioccolato, risultato dell'affinamento in legno.

In bocca, il MOI dimostra un corpo pieno, con una struttura tannica ben equilibrata che contribuisce a un palato rotondo e persistente. L'equilibrio tra l'acidità e il dolce naturale del frutto offre una piacevole complessità che termina con un lungo e piacevole retrogusto.

Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare il carattere distintivo del Primitivo di Manduria. Vanta di un potenziale di invecchiamento che permette di apprezzarlo anche dopo diversi anni dalla vendemmia.

La cantina

Varvaglione 1921 – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Varvaglione 1921.

Cantina famigliare del Salento (Leporano, Taranto) che valorizza i vitigni autoctoni pugliesi con un approccio che combina tradizione e tecniche di vinificazione moderne.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1921

Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico

Azienda a conduzione familiare operativa dal 1921. Sede e cantina a Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Circa 150 ettari di vigneti di proprietà. Produzione annua dichiarata di ordine di milioni di bottiglie. Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni pugliesi e su linee tematiche come Papale e Masseria Pizzariello.

Acquista tutti i vini Varvaglione 1921 La cantina Varvaglione 1921

Storia della cantina

La storia della famiglia Varvaglione è raccontata come un percorso iniziato nel 1921 nella zona tra Pulsano e Leporano. Oggi la realtà aziendale è guidata da più generazioni della famiglia e si è sviluppata fino a diventare un riferimento regionale per la produzione e l’esportazione di vini pugliesi, con etichette come le linee Papale e Masseria Pizzariello che richiamano appezzamenti storici come la Contrada Papale.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara una filosofia radicata nel territorio: identità locale, valorizzazione dei vitigni autoctoni e equilibrio tra memoria e innovazione. Promuove pratiche orientate alla qualità in vigna e in cantina, con progetti di sostenibilità e certificazioni di sistema per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Operativa nel cuore del Salento, con vigneti e produzioni legate a zone tipiche del Primitivo di Manduria e ad altre aree del Salento; alcune etichette provengono dalla storica Masseria Pizzariello e dalla Contrada Papale.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti editoriali e punteggi su testate specializzate; inserimento nella classifica Top 100 del Corriere della Sera Economia; segnalazioni in guide e premi nazionali.