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Toscana IGT 2021 - Summus - Magnum - Banfi 2021

Name: Toscana IGT 2021 - Summus - Magnum - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-AML15-2020
Price: 99.8 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Banfi
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione separata per ciascun vitigno, in barrique di rovere francese da 350 l per 12-14 mesi,
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	In botti di rovere
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 8-10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Toscana IGT 2021 Summus di Banfi si presenta come un vino elegante e strutturato, capace di esprimere appieno l’essenza del territorio toscano. Nato da una selezione attenta di vitigni autoctoni e internazionali, questa etichetta si distingue per l’equilibrio raffinato tra intensità aromatica e persistenza gustativa. L’affinamento in botti di rovere contribuisce a donare complessità, arricchendo il bouquet di note speziate e sentori vanigliati senza sovrastarli.

Al calice rivela un colore intenso e profondo, mentre al naso si percepiscono frutti rossi maturi, punte di liquirizia e un delicato tocco balsamico. Il palato è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, che sostengono una piacevole freschezza.

Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Summus Banfi è una scelta perfetta per chi cerca un vino toscano di carattere, capace di accompagnare con eleganza momenti speciali.

La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1843

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.

Acquista tutti i vini Santi La cantina Santi

Storia della cantina

La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.

Filosofia produttiva

Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.

Territorio e vigneti

Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.