Vermentino di Sardegna DOC - Su'i Mari - Su'entu 2023

Direttamente dai territori soleggiati della Sardegna, il Vermentino di Sardegna DOC "Su'i Mari" prodotto dalla cantina Su'entu rappresenta un'espressione autentica della viticoltura isolana. Il nome "Su'i Mari" che in sardo significa "sui mari", celebra l'intima connessione tra il vitigno e il mare che bagna le coste sarde, donando a questo vino caratteristiche uniche.

Questo Vermentino è frutto di una selezione accurata delle uve migliori, coltivate su terreni calcarei e sabbiosi che conferiscono al vino sfumature minerali distintive. La vicinanza al mare modera le temperature e conferisce una brezza salmastra che si riflette nelle note gustative del vino.

Il colore è un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, tipico della varietà Vermentino. Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso, dove emergono profumi di frutti bianchi come pera e mela, arricchiti da sensazioni di fiori bianchi e una leggera nota di erbe aromatiche, tipica di questo vitigno. La mineralità è ben presente, conferendo freschezza e pulizia olfattiva.

Al palato il Vermentino "Su'i Mari" rivela una struttura equilibrata e armoniosa. L'attacco è fresco e vivace, grazie a una buona acidità che porta a un finale sapido e persistente. Le note fruttate e floreali si intrecciano con una piacevole mineralità che lo rende estremamente piacevole e bevibile.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, ideali per esaltare le sue qualità varietali. È anche un ottimo compagno per piatti vegetariani e formaggi freschi.

Il Vermentino di Sardegna DOC "Su'i Mari" di Su'entu è una scelta eccellente per chi cerca un vino che rifletta il terroir unico della Sardegna con eleganza e freschezza.