Fabio Motta

Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 - Fabio Motta 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Fabio Motta
Denominazione	Bolgheri Rosso Superiore DOC
Vitigno	85% Merlot, 15% Syrah
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Toscana
Zona di produzione	Bolgheri
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 8-10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 di Fabio Motta rappresenta un esemplare eccelso dell'enologia toscana, particolarmente rinomato per la sua complessità e struttura. Questo vino si distingue per il suo colore rosso intenso, quasi impenetrabile, che anticipa un bouquet olfattivo ricco e coinvolgente. Al naso, si sprigionano note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera sfumatura di tabacco e cioccolato, derivanti da un accurato invecchiamento in barrique di rovere francese.

Il palato viene conquistato dalla sublime integrazione dei tannini, che risultano essere robusti ma al contempo vellutati. L'equilibrio acido contribuisce a una persistenza gustativa notevole, culminante in un finale lungo e piacevolmente speziato. Ideale come accompagnamento a piatti sostanziosi come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, questo vino si presenta come una scelta di grande fascino per gli amanti dei rossi toscani potenti e sensuali.

La cantina Fabio Motta, situata nel cuore della prestigiosa zona di Bolgheri, è rinomata per la produzione di vini che esprimono fedelmente la tipicità e la qualità del terroir locale.

La cantina

Fabio Motta – Cantina in Toscana (Bolgheri, Castagneto Carducci)

Scopri la storia e i vini della cantina Fabio Motta.

Piccola realtà vitivinicola di Bolgheri guidata da Fabio Motta, che produce vini rossi e bianchi con un approccio artigianale e sostenibile volto a valorizzare le singole parcelle.

Regione: Toscana (Bolgheri, Castagneto Carducci)

Paese: Italia

Fondazione: 2009

Vitigni: Merlot, Sangiovese, Vermentino, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 2009 da Fabio Motta Sede a Castagneto Carducci Vigneti complessivi indicati sul sito: 9,62 ettari Vitigni principali citati: Merlot, Sangiovese, Vermentino, Cabernet Sauvignon Ingresso della cantina nel gruppo Agricole Gussalli Beretta

Acquista tutti i vini Fabio Motta La cantina Fabio Motta

Storia della cantina

Fabio Motta, formatosi professionalmente lavorando nella cantina di Michele Satta, ha avviato la propria avventura enologica portando in bottiglia una visione personale legata al territorio. L'azienda è attiva dal 2009 e negli anni ha mantenuto una produzione concentrata e controllata; recentemente la proprietà è entrata nel gruppo Agricole Gussalli Beretta, con Fabio sempre responsabile dello stile e della produzione.

Filosofia produttiva

Lavoro in vigna e scelte di cantina orientate a rispettare l'annata e il terreno: approccio 'sartoriale' e sostenibile che mira a far emergere le differenze di suolo e clima in ogni etichetta.

Territorio e vigneti

Situata a Castagneto Carducci nel comprensorio di Bolgheri, l'azienda coltiva vigneti su suoli sabbioso-argillosi esposti alle brezze marine, che contribuiscono a freschezza e carattere delle uve.

Premi e riconoscimenti

Più etichette premiate e valutate dalla critica: fra i riconoscimenti riportati vi sono punteggi elevati da Decanter e Vinum, valutazioni dalla Wine Advocate e Wine Spectator, riconoscimenti di Slow Wine, Mundus Vini e Jancis Robinson.