Il Quiquiriqui Mezcal Matatlan è una sublime espressione dell'arte della distillazione messicana. Prodotto nel cuore della regione di Oaxaca, questo mezcal viene ottenuto dalla distillazione del maguey Espadìn, una varietà di agave selvatica che cresce abbondantemente in quest'area.

Con una gradazione alcolica del 45%, questo mezcal si distingue per la sua limpidezza e purezza. La produzione segue un meticoloso processo tradizionale che inizia con la cottura delle piante di agave in forni sotterranei a base di legna, che conferiscono a questo distillato un caratteristico sapore affumicato. Successivamente, le agavi vengono macinate e fermentate naturalmente con lieviti indigeni, garantendo un profilo aromatico unico e autentico.

All'assaggio, il Quiquiriqui Mezcal Matatlan rivela una complessità sorprendente. Le note di fumo si amalgamano armoniosamente con sfumature di terra, agave cruda e leggeri accenti di pepe. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che invita immediatamente a un altro sorso.

Questo mezcal è perfetto per essere gustato da solo, per apprezzarne pienamente tutte le sfumature, o come base per cocktail sofisticati. L'autenticità e l'integrità del processo produttivo lo rendono un prodotto molto apprezzato dagli intenditori di spirits e dai cultori della tradizione mezcaliera.

Il Quiquiriqui Mezcal Matatlan è dunque più di un semplice distillato, è una festa di sapori e aromi che racconta la ricchezza culturale e la passione della regione di Oaxaca. Una vera gemma per gli amanti del mezcal e per chi desidera immergersi in un viaggio sensoriale nel cuore del Messico.