Selbach Olster

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese - Selbach Olster 2018

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-20%

46,12 €

Prezzo consigliato: 57,67 €

IVA e tasse incl.

1 Bottiglia disponibile in Pronta Consegna (spedizione immediata in 24/48 ore).
Per quantità superiori, spedizione in 2-5 giorni lavorativi grazie alla disponibilità presso i nostri distributori partner.

Spedisci a:

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Selbach Olster
Denominazione	Riesling Auslese
Vitigno	Riesling
Annata	2018
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di pesca, miele, agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione controllata, raccolta tardiva
Regione	Mosella
Zona di produzione	Zeltinger Sonnenuhr
Nazione	Germania
Tipologia	Vino bianco dolce
Invecchiamento	In botti di acciaio inox o legno neutro
Tipo di botte	Fuder
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Formaggi erborinati, pesce, dessert

Mostra di più

Descrizione

La Cantina Selbach Olster ottiene questo Riesling da uve provenienti da una vendemmia tardiva; i vitigni del vigneto Sonnenuhr vengono coltivati su terreni ricchi di ardesia situati su un pendio roccioso.

Di colore giallo dorato alla vista, questo vino offre all'olfatto un profumo ampio e deciso scandito da netti sentori fruttati di mele e albicocche mature, aromi di zucchero di canna e note di miele. Un sorso complesso e ricco, con una piacevole densità e vibrante acidità.

Un vino godibilissimo fin da subito, perfetto in abbinamento alla cucina orientale e con formaggi erborinati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

12-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Mosella

La cantina

Selbach-Oster – Cantina in Mosel (Mittelmosel)

Scopri la storia e i vini della cantina Selbach-Oster.

Azienda vitivinicola della Mittelmosel focalizzata sul Riesling da vigneti ripidi su suoli di ardesia, con vini che vanno dal secco alle grandi selezioni dolci.

Regione: Mosel (Mittelmosel)

Paese: Germania

Vitigni: Riesling, Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Gewürztraminer

Forte concentrazione sul Riesling. Vigneti ripidi su ardesia devonica, molti con viti vecchie e alcune parcelle su piede franco. Lavoro manuale in vigna e vendemmia selettiva in più passaggi; pratiche minimali in cantina e fermentazioni spontanee. Produzione che spazia da Riesling secchi e freschi fino a selezioni nobili dolci, con lunga capacità di invecchiamento. Riconoscimento e diffusione internazionale grazie a recensioni e importatori/criticità specializzate.

Acquista tutti i vini Selbach-Oster La cantina Selbach-Oster

Storia della cantina

La famiglia è legata alla viticoltura della Mosella da secoli. La realtà contemporanea è il risultato di tradizioni familiari e di una riorganizzazione aziendale nel XX secolo; la proprietà e la conduzione sono rimaste in ambito familiare, con Johannes Selbach alla guida dell'azienda moderna. Nel tempo Selbach‑Oster ha sviluppato notorietà internazionale per le sue espressioni di Riesling provenienti da singoli cru della Mittelmosel.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia l'essenzialità e la cura del frutto: ridotti interventi in cantina, fermentazioni quasi esclusivamente con lieviti indigeni, lunga maturazione sulle fecce e una forte attenzione alla qualità in vigna.

Territorio e vigneti

Sedi principali a Zeltingen‑Rachtig nella Mittelmosel; vigneti situati in cru storici della Mosella media, su suoli di ardesia devonica e pendii ripidi. Tra i siti citati nelle descrizioni pubbliche compaiono parcelle a Zeltingen, Wehlen, Graach e Bernkastel.

Premi e riconoscimenti

L'azienda gode di ampio riconoscimento sulla stampa specializzata internazionale e ha ricevuto numerosi premi e recensioni favorevoli nel corso degli anni.