Oremus

Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0,5L 2017 - Oremus 2017

Name: Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0,5L 2017 - Oremus
Brand: Oremus
SKU: 00500073171
Price: 48.68 EUR
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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Oremus
Denominazione	Tokaji Aszú 3 Puttonyos
Vitigno	Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Annata	2017
Gradazione	12.0%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Miele, albicocca, agrumi canditi, spezie
Metodo vinificazione	Appassimento e fermentazione con mosto d'uva aszú
Regione	Tokaj
Zona di produzione	Tokaj-Hegyalja
Nazione	Ungheria
Tipologia	Vino dolce da dessert
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Giallo dorato intenso
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati, foie gras

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Descrizione

Il Tokaji 3 Puttonyos Aszú 2017 di Oremus rappresenta con eleganza un’eccellenza del territorio ungherese, distante solo poche ore dall’Adriatico ma ricco di storia e tradizione vitivinicola. Prodotto esclusivamente nella regione di Tokaj-Hegyalja, questo vino dolce è realizzato principalmente con il vitigno Furmint, affiancato da varietà autoctone, sviluppando la sua straordinaria complessità mediante l’appassimento naturale delle uve attaccate dalla Botrytis cinerea, la “muffa nobile”.

La sua denominazione “3 Puttonyos” indica il livello di dolcezza tradizionale, conferendo una dolcezza equilibrata e una struttura fresca e armoniosa. Il lungo affinamento – parte in botti di rovere – esalta aromi ricchi di albicocca essiccata, miele di acacia e note di marmellata d’arancia, accompagnate da una vibrante acidità che evita ogni appesantimento.

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati o dolci a base di frutta secca, questo aszú esprime un fascino senza tempo e un’eleganza che solo la tradizione ungherese sa regalare.

La cantina

Oremus – Cantina in Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Scopri la storia e i vini della cantina Oremus.

Cantina Tokaj sita a Tolcsva (Ungheria), parte del progetto Tokaj del gruppo Vega Sicilia (famiglia Álvarez). Produce vini tipici della denominazione Tokaj: vini dolci botritizzati (Aszú, Late Harvest, Eszencia) e bianchi secchi di carattere come Mandolás e Petrács.

Regione: Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Paese: Ungheria

Fondazione: 1993

Vitigni: Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály

Situata a Tolcsva nel cuore del distretto Tokaj‑Hegyalja. Proprietà e investimento del gruppo Vega Sicilia per il rilancio della zona. Produzione sia di vini dolci tradizionali sia di bianchi secchi distintivi. Valorizzazione delle cantine sotterranee storiche e delle pratiche di selezione per uve botritizzate. Uso prevalente delle varietà autoctone: Furmint, Hárslevelű, Zéta e Sárgamuskotály.

Acquista tutti i vini Oremus La cantina Oremus

Storia della cantina

Il progetto Oremus è nato con l'investimento della famiglia Álvarez per rilanciare la produzione di qualità nel comprensorio di Tokaj dopo il periodo comunista. La cantina si è strutturata combinando tecniche moderne e il recupero delle tradizioni locali, valorizzando le storiche cantine sotterranee e i vigneti della zona di Tolcsva.

Filosofia produttiva

Unire il rispetto della tradizione enologica di Tokaj con tecnologie di vinificazione contemporanee e una selezione rigorosa delle uve. L'approccio privilegia le varietà autoctone e la produzione sia di vini dolci da botrytis sia di vini bianchi secchi distinti per acidità e mineralità.

Territorio e vigneti

Tokaj–Hegyalja, regione vinicola storica del nord‑est dell'Ungheria dominata dai monti Zemplén; il territorio contiene suoli vulcanici e un microclima favorevole allo sviluppo della Botrytis cinerea. La cantina si trova nel villaggio di Tolcsva, nel cuore dell'area storica di Tokaj.

Premi e riconoscimenti

I vini Oremus hanno ricevuto ampia attenzione critica internazionale e punteggi elevati su pubblicazioni specializzate; sono frequentemente recensiti con valutazioni positive per le espressioni Aszú e per i bianchi di singola vigna.