Etna DOC Rosso - Cottanera 2021
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L'Etna DOC Rosso prodotto da Cottanera è un'eccellente interpretazione del territorio vulcanico dell'Etna, situato nella Sicilia orientale. La cantina Cottanera, con la sua dedizione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e al rispetto del territorio, offre un vino che cattura l'autenticità e la complessità del suolo vulcanico.
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati che testimoniano la sua giovinezza. Al naso, offre un bouquet invitante e complesso, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e mirtilli, arricchite da sottili accenti speziati, erbe aromatiche e una leggera nota minerale, tipica del terroir vulcanico.
In bocca, l'Etna DOC Rosso di Cottanera rivela una piacevole freschezza e una buona struttura, con tannini morbidi e un'acidità vivace che conferiscono al vino equilibrio e armonia. Il sorso è elegante e persistente, con un finale pulito e piacevolmente speziato, che invita a un altro assaggio.
Questo vino versatile si sposa bene con una varietà di piatti della cucina siciliana e mediterranea, come pasta con sughi di carne, arrosti di maiale, formaggi a pasta dura e piatti a base di funghi. Grazie alla sua freschezza e complessità, è anche ottimo da gustare da solo, in momenti di relax e convivialità.
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