Jean Vesselle

Champagne Extra Brut - Magnum - Jean Vesselle

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Formato: 150 cl

-18%


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Informazioni tecniche
Produttore Jean Vesselle
Denominazione Champagne Extra Brut
Vitigno Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Gradazione 12.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, lievito, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Extra brut, 0-6 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
Un gioiello tra gli Champagne, l'Extra Brut di Jean Vesselle in formato Magnum incanta con la sua raffinatezza e complessità. Proveniente da una delle maison più rinomate della regione di Champagne, questo vino sfoggia una personalità decisa, nata da un assemblaggio sapiente di Pinot Noir e Chardonnay. La vinificazione avviene attraverso un processo meticoloso che rispetta le tradizioni, ma non esita a abbracciare l'innovazione.

Il colore dorato brillante richiama subito l'attenzione, mentre al naso esplodono profumi di agrumi, mela verde, e delicate note floreali. Un cenno di mineralità e un pizzico di crosta di pane arricchiscono ulteriormente il bouquet, offrendo un'esperienza olfattiva coinvolgente.

Al palato, l'Extra Brut di Jean Vesselle si distingue per la sua freschezza esaltata da una spiccata acidità, ben bilanciata da un corpo elegante e una fine perlage che solletica piacevolmente. Le note di mela, limone e un accenno di mandorla completano un finale lungo e persistente, che invita a un ulteriore sorso.

Ideale per celebrazioni e occasioni speciali, questo Magnum non solo garantisce una più lunga conservazione, ma rappresenta anche un'autentica opera d'arte enologica, perfetta per stupire e deliziare. Da provare in abbinamento con ostriche, frutti di mare o tartare di tonno, per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
La cantina

Jean Vesselle – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)

Scopri la storia e i vini della cantina Jean Vesselle.

Maison di Champagne a conduzione familiare con base a Bouzy (Grand Cru), nota per cuvée a forte componente Pinot Noir e per una produzione artigianale esportata in larga parte all’estero.
Regione: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Casa di Champagne con forte identità territoriale. Vigneto principalmente a Pinot Noir; Chardonnay presente per Blanc de blancs e assemblaggi. Produzione vinificata e commercializzata internamente. Practiche orientate alla sostenibilità ambientale e gestione attenta del vigneto. Cuvée di pregio: 'Le Petit Clos' segnalata dalla critica.
Storia della cantina
Una realtà familiare tramandata da generazioni: la famiglia Vesselle prosegue una lunga tradizione viticola a Bouzy, con la gestione attuale affidata a Delphine e David Vesselle. La maison valorizza soprattutto vigneti storici del territorio e una cuvée di punta chiamata “Le Petit Clos”.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità del terroir e al rispetto ambientale: vinificazione interna, ricerca di pratiche sostenibili e attenzione alla tipicità delle uve per ottenere espressioni distinte di Pinot Noir e Chardonnay.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Bouzy, Loches-sur-Ource e dall’acquisto del 2014 anche appezzamenti a Chouilly. Il terroir è caratterizzato da suoli calcarei e una forte vocazione al Pinot Noir nelle parcelle di Bouzy.
Premi e riconoscimenti
La cuvée 'Le Petit Clos' è riconosciuta dalla critica; il produttore è più volte citato nelle guide e nella stampa specializzata per le sue cuvée Grand Cru.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata