Passerina Marche IGP BIO Vegan - Cantina Colli Ripani
IVA incl.
| PRODUTTORE | Colli Ripani |
| DENOMINAZIONE | IGP - BIO - VEGAN |
| VITIGNO | Passerina |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Marche |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce |
La vendemmia delle uve Passerina viene effettuata manualmente, i grappoli dopo la raccolta vengono posizionati in piccole casse e portate in cantina nel più breve tempo possibile. Le uve vengono poi diraspate con l’ausilio di macchinari appositi, alimentati da energia elettrica generata da un impianto fotovoltaico della proprietà. Una cantina molto attenta all'ecosistema che anche per utilizza bottiglie di vetro leggero, un sughero riciclabile al 100% e cartoni prodotti con carta riciclata. Dopo la fermentazione, il vino ottenuto subisce una decantazione statica naturale e successivamente viene filtrato.
Alla vista si mostra con un colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo comprende un sentore floreale e fruttato tra cui spiccano note di frutta gialla. Il sorso è secco, morbido e corposo.
Perfetto con tutti i piatti a base di pesce e primi piatti conditi con sughi leggeri.
Come servire
Servire a:
12-14°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni
Zona di Produzione
Marche
Produttore: Cantina Colli Ripani
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