Astoria

Prosecco Millesimato DOCG Brut - Casa Vittorino - Astoria

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Formato: 75 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Astoria
Denominazione	Prosecco DOCG Millesimato Brut
Vitigno	Glera
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta fresca, sentori di mela verde
Metodo vinificazione	Metodo Charmat, rifermentazione in autoclave
Zuccheri residui	<12 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene e Conegliano
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Affinamento sui lieviti per 2-3 settimane, ulteriori 1-2 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Descrizione

Il Prosecco Millesimato DOCG Brut di Casa Vittorino - Astoria rappresenta un’eccellenza italiana, celebrata sia a livello nazionale che internazionale per la sua raffinata effervescenza e la sua elegante struttura. Questo spumante è prodotto esclusivamente con uve Glera raccolte a mano nelle floride colline del Conegliano e Valdobbiadene, un'area riconosciuta per la sua unicità e iscritta patrimonio dell'UNESCO.

La vinificazione segue il metodo Charmat, che prevede la seconda fermentazione in grandi contenitori chiusi per preservare la freschezza e l'aromaticità originale delle uve. Questo particolare processo conferisce al Prosecco Millesimato una bollicina fine e persistente che incanta il palato. Al naso emergono intensi profumi di mela verde, pera, e note floreali che ricordano l’acacia e la rosa, mentre una leggera sfumatura di mandorla completa il bouquet.

Al gusto, il Prosecco Millesimato DOCG Brut - Casa Vittorino - Astoria si distingue per la sua vivace acidità e il suo equilibrio impeccabile. Il finale è pulito e rinfrescante, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso. Questo spumante si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e può essere perfetto come aperitivo.

Questo prodotto si contraddistingue non solo per le sue qualità organolettiche, ma anche per l'attenzione alla sostenibilità nell'ambito della produzione. Casa Vittorino - Astoria si impegna a mantenere un equilibrio con il territorio, valorizzando il paesaggio e la biodiversità di una delle più celebri regioni spumantistiche d’Italia.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Astoria Wines (Astoria) – Cantina in Veneto (Conegliano-Valdobbiadene)

Scopri la storia e i vini della cantina Astoria Wines (Astoria).

Azienda vinicola veneta nota soprattutto per i suoi Prosecchi (Conegliano-Valdobbiadene DOCG) e per una gamma che include spumanti, vini fermi e grappe. Guidata da Paolo e Filippo Polegato, combina produzione tradizionale e comunicazione di design.

Regione: Veneto (Conegliano-Valdobbiadene)

Paese: Italia

Fondazione: 1987

Vitigni: Glera, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Marzemino, Merlot, Moscato Bianco, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Manzoni Bianco, Müller-Thurgau, Sauvignon

Tenuta Val del Brun: centro aziendale con vigneti nelle Colline del Prosecco. Forte specializzazione in Prosecco Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Adozione di protocolli sostenibilità e certificazioni di qualità. Attenzione al design e all'innovazione di prodotto e a iniziative culturali/sociali. Showroom / Lounge Wine Store per vendita diretta, degustazioni ed eventi.

Acquista tutti i vini Astoria Wines (Astoria) La cantina Astoria Wines (Astoria)

Storia della cantina

Nata dalla tradizione vitivinicola locale e cresciuta come realtà imprenditoriale a partire dalla fine del XX secolo, Astoria è riconosciuta per la Tenuta Val del Brun e per l'attività nelle colline del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. L'azienda è stata fondata dalla famiglia Polegato e ha progressivamente ampliato la propria offerta mantenendo attenzione al territorio e all'innovazione nel prodotto e nell'immagine.

Filosofia produttiva

Salvaguardia del territorio e sostenibilità agricola, unita a un approccio orientato all'innovazione nel packaging e nel prodotto. L'azienda evidenzia il rispetto della biodiversità, pratiche per ridurre i trattamenti in vigneto e una forte componente di comunicazione e design.

Territorio e vigneti

Sede e Tenuta Val del Brun a Refrontolo / Crevada, nella zona DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Le vigne si trovano sulle colline del Prosecco riconosciute patrimonio UNESCO.

Premi e riconoscimenti

Presente in vari concorsi enologici: tra i riconoscimenti citati figurano medaglie e premi al Vinitaly e al Forum Spumanti; menzioni specifiche sono riferite a premi per il prodotto '9.5 Cold Wine' e riconoscimenti per il Merlot 'Il Puro' e per alcune cuvée e spumanti in concorsi internazionali.