Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro

Franchetti

Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Franchetti
Denominazione	Etna DOC
Vitigno	Nerello Mascalese
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Etna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Un blend di antiche uve di Nerello Mascalese caratterizza il Passorosso, provenienti da vari vigneti e situate a diverse altitudini sul versante settentrionale dell'Etna.

La vendemmia delle uve avviene verso la fine di ottobre. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli e un'attenta pigiatura-diraspatura, si procede con la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino invecchia in grandi botti di rovere per un periodo di 18 mesi.

Il risultato è un vino dalla maturazione impeccabile e dall'equilibrio perfetto, con un colore rosso rubino e sfumature granate. Il profilo aromatico include sentori di frutti di bosco, grafite, anice e legno di sandalo, mentre al palato si presenta vellutato, intenso e concentrato.

Questo vino si sposa magnificamente con carne, primi piatti di terra e formaggi stagionati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni

Zona di Produzione

Sicilia

La cantina

Franchetti – Cantina in Sicilia (Etna) e Toscana (Val d'Orcia)

Scopri la storia e i vini della cantina Franchetti.

Etichetta del gruppo Vini Franchetti che riunisce realtà come Passopisciaro (Etna) e Tenuta di Trinoro; nota per vini di alta gamma, attenzione al territorio e sperimentazione di vitigni non autoctoni.

Regione: Sicilia (Etna) e Toscana (Val d'Orcia)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Petit Verdot, Cesanese d'Affile, Nerello Mascalese, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc

Franchetti è l’etichetta di punta legata alla tenuta Passopisciaro sull’Etna, celebre per il blend Petit Verdot + Cesanese d’Affile. Il gruppo include Tenuta di Trinoro e Passopisciaro, con produzioni distinte ma coordinate. Forte attenzione al territorio vulcanico dell’Etna e a tecniche di vinificazione mirate per vini di lunga conservazione. Presenza di shop online e canale di vendita diretta; distribuzione internazionale.

Acquista tutti i vini Franchetti La cantina Franchetti

Storia della cantina

Il progetto Franchetti raggruppa le produzioni legate alla famiglia Franchetti, con l'attività più nota sulle pendici dell'Etna dove Andrea Franchetti ha recuperato e ripiantato vigneti su terrazze abbandonate all’inizio degli anni 2000. Il gruppo comprende anche Tenuta di Trinoro, con una storia parallela di ricerca qualitativa nei vigneti d’alta gamma.

Filosofia produttiva

Vini focalizzati sul territorio ma interpretati con scelte colturali e d’assemblaggio precise: intervento chirurgico in vigna, sperimentazione di vitigni e vinificazioni mirate per esprimere sia l’identità del suolo sia una visione da produttore per etichette di alta gamma.

Territorio e vigneti

Le produzioni principali citate online comprendono le vigne vulcaniche dell’Etna e i vigneti dell’area del Val d’Orcia/Toscana. I vini Etna nascono su suoli lavici ricchi di cenere e pietra lavica; la Tenuta di Trinoro lavora su composizioni andate maturando in collina toscana.

Premi e riconoscimenti

I vini Franchetti e le etichette del gruppo hanno ricevuto valutazioni e menzioni su pubblicazioni internazionali e guide/set di punteggi elevati per alcune annate del Franchetti.