Bertani

Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1980 - Bertani 1980

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bertani
Denominazione	Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	1980
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso dolce passito
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da degustare ora o invecchiato
Abbinamento	Formaggi stagionati, carni rosse, dessert al cioccolato

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Descrizione

Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1980 della cantina Bertani è un vino di grande prestigio che rappresenta l'eleganza e la tradizione del territorio veronese. Questo Amarone, ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, viene prodotto con il metodo dell’appassimento, che prevede la lenta disidratazione delle uve su graticci di bambù, conferendo al vino una straordinaria concentrazione aromatica.

Il 1980 è una delle annate storiche della cantina Bertani, e questo Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore esprime al meglio le caratteristiche tipiche di quell’anno, con un invecchiamento che ha donato al vino una complessità e una profondità uniche. Al naso si percepiscono profumi intensi e avvolgenti di frutta rossa matura, prugne secche, spezie dolci e note eteree di tabacco e cacao. In bocca, il vino è pieno e vellutato, con un perfetto equilibrio tra le componenti zuccherine e tanniche. La persistenza gusto-olfattiva è lunga, con un finale che lascia emergere sentori di vaniglia e cioccolato fondente.

Un vino ideale da abbinare a piatti robusti come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, o da degustare in meditazione, apprezzando ogni sfumatura regalata dal lungo affinamento. Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1980 di Bertani è un vero gioiello enologico adatto agli intenditori e agli amanti delle grandi annate.

La cantina

Bertani – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Bertani.

Cantina storica veronese famosa per lo stile elegante dell'Amarone della Valpolicella Classico e per vini territoriali della Valpolicella/Valpantena.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1857

Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Cantina storica fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani. Sede storica e simbolo: Villa Mosconi Bertani a Novare di Arbizzano di Negrar. Specializzazione nell'Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni tipici: Corvina Veronese e Rondinella. Collezione di annate storiche e progetti legati alla conservazione della memoria produttiva.

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Storia della cantina

Fondata dalla famiglia Bertani nella seconda metà dell'Ottocento, la cantina ha costruito una lunga tradizione legata alla Valpolicella e alla produzione di vini secchi e di appassimento. La proprietà storica include la Villa Mosconi a Novare di Arbizzano di Negrar, sede storica legata alla nascita e alla conservazione di molte pratiche vitivinicole locali. Bertani conserva una lunga sequenza di annate storiche e ha contribuito alla definizione dello stile dell'Amarone nella zona.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio preservando uno stile coerente: rispetto per il luogo, coerenza stilistica e pazienza produttiva. L'azienda combina tradizione e ricerca, puntando su vini riconoscibili per identità e longevità.

Territorio e vigneti

Zona di produzione concentrata nella Valpolicella Classica e nella Valpantena. La cantina utilizza vigneti storici legati alla Tenuta Novare / Villa Mosconi e pratica tecniche tradizionali di appassimento per i vini da Recioto/Amarone.