Il Rhum JM Vieux Millesime 2012, confezionato in un elegante astuccio, rappresenta un esempio di distillazione superlativa prodotta dalla rinomata distilleria Agricole J.M., situata nel cuore verde e rigoglioso della Martinica. Questo rum agricolo, noto per essere distillato direttamente dal succo di canna da zucchero fresca invece che dalla melassa, offre un'esperienza olfattiva e gustativa unica.

Visivamente, si presenta con un colore dorato intenso, con riflessi che spaziano dall'ambrato al rame. Al naso, il Rhum JM Vieux Millesime 2012 svela una complessità affascinante con note di frutta matura, come prugne e banane, abilmente intrecciate con accenti di tabacco, cuoio e una sottile traccia di vaniglia e rovere. Questo profilo aromatico è il risultato di un accurato invecchiamento in barili di rovere, che conferisce anche una leggera speziatura al prodotto finale.

In bocca, il rum si manifesta con un corpo pieno e rotondo. I sapori sono coerenti con gli aromi percepiti olfattivamente, arricchiti da una dolcezza bilanciata e un finale lungo e persistente, che lascia note speziate e leggermente tostate sul palato. L'alcol è perfettamente integrato, risultando in un sorso morbido ma caratterizzato da una straordinaria intensità di sapori.

Questo millesimato del 2012 è ideale per essere gustato liscio, a temperatura ambiente, per apprezzarne appieno la ricchezza e la complessità. È perfetto per accompagnare momenti speciali o per concludere una cena importante con un tocco di eleganza e raffinatezza. Il Rhum JM Vieux Millesime 2012 è una scelta eccellente per chi cerca un rum con un profilo ricco e un'eredità ben radicata nella tradizione della distillazione agricola dell'isola di Martinica.