Aries - Pecorino IGP Colline Pescaresi - Ciavolich 2025
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Ciavolich |
Denominazione
|
Pecorino IGP Colline Pescaresi |
Vitigno
|
Pecorino |
Annata
|
2025 |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note floreali, frutta a polpa bianca, mineralità |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Abruzzo |
Zona di produzione
|
Colline Pescaresi |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
Affinamento in tonneaux francesi per 3 mesi |
Tipo di botte
|
Tonneaux di rovere francese |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 2 anni |
Abbinamento
|
Pesce, antipasti, piatti leggeri |
Il Pecorino IGP Colline Pescaresi di Ciavolich è un esemplare affascinante di questo vitigno autoctono abruzzese, noto per la sua freschezza e mineralità. Prodotto nelle colline intorno a Pescara, un terroir ideale per l'espressione varietale di questo vitigno, questo vino si distingue per il suo equilibrio e la sua struttura.
Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco di note floreali e fruttate, con accenni di agrumi e pesca bianca, arricchito da delicate sfumature di erbe aromatiche. In bocca, è vigoroso ed elegante: la freschezza acida è ben bilanciata dalla morbidezza e dal corpo medio che lo caratterizza. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e pulizia.
Ideale da servire come aperitivo, il Pecorino IGP di Ciavolich si accompagna splendidamente anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e pollame. Questo vino, dal forte legame con il territorio di origine, offre una bevuta appagante, perfetta per gli amanti di vini bianchi delicati ma espressivi.
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