Domaine Gilbert Picq

Chablis- Premier Cru Vaucoupin - Magnum - Domaine Gilbert Picq 2023

Name: Chablis- Premier Cru Vaucoupin - Magnum - Domaine Gilbert Picq
Brand: Domaine Gilbert Picq
SKU: CER-H3166
Price: 129.63 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Gilbert Picq
Denominazione	Chablis Premier Cru Vaucoupin
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note minerali, agrumi, mela verde
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti grandi
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Chablis, Borgogna
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti grandi di rovere
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Il Chablis Premier Cru Vaucoupin Magnum del Domaine Gilbert Picq è un'espressione autentica di uno dei più rinomati terroirs della Borgogna. Questo vino incarnisce la quintessenza della mineralità che la regione di Chablis offre, risultando così incredibilmente puro e vibrante. Coltivato su un terreno kimmeridgiano unico, ricco di fossili marini, il Chardonnay qui si esprime in modo stupefacente, regalando un aroma complesso di agrumi, mela verde, e una leggera nota di fiori bianchi. Al palato, l'acidità è brillante e ben bilanciata dai sapori intensi di frutta. La texture è ricca, eppure elegante, con un lungo e persistente finale che evidenzia note di limone e calcare. Questo Chablis Premier Cru Vaucoupin è ideale per occasioni speciali o come regalo significativo, presentato in un imponente formato Magnum che garantisce un invecchiamento ottimale. Ottimo da gustare con frutti di mare o pollame in crema.

La cantina

Domaine Gilbert Picq et Fils – Cantina in Borgogna (Chablis)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Gilbert Picq et Fils.

Piccolo domaine familiare del Chablis (Borgogna) con sede a Chichée, noto per Chablis netti e minerali prodotti con fermentazioni indigene e affinamento in acciaio inox.

Regione: Borgogna (Chablis)

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay

Sede a Chichée, nel territorio di Chablis Produzione focalizzata su Chablis classici, Premier Cru e Vieilles Vignes Vinificazione in acciaio inox senza uso di legno Fermentazioni con lieviti indigeni e filosofia a basso intervento Azienda a conduzione familiare

Acquista tutti i vini Domaine Gilbert Picq et Fils La cantina Domaine Gilbert Picq et Fils

Storia della cantina

La produzione è legata alla famiglia Picq: il nome del domaine ricorda Gilbert Picq e oggi la gestione è portata avanti dai suoi figli. Le descrizioni reperibili online sottolineano una tradizione viticola consolidata nella zona di Chichée e una notorietà costruita soprattutto grazie a bottiglie come il Chablis Vieilles Vignes e alcuni Premier Cru.

Filosofia produttiva

Approccio orientato alla qualità del frutto e all'espressione del terroir: viticoltura sostenibile/lutte raisonnée, vendemmie manuali dove possibile, fermentazioni con lieviti indigeni, affinamento esclusivamente in acciaio inox e interventi enologici minimi per preservare freschezza e mineralità.

Territorio e vigneti

Situato nel villaggio di Chichée, nella sottozona di Chablis. Il domaine lavora parcelle sia di livello village che alcuni Premier Cru e produce anche cuvée da vecchie vigne identificate come "Vieilles Vignes"; i vini mostrano tipici richiami ai suoli kimmeridgiani della zona.