Champagne Blanc de Noirs - Chassenay d'Arce 2018

Lo Champagne Blanc de Noirs di Chassenay d’Arce nasce nel cuore della prestigiosa regione della Champagne, dove il Pinot Noir domina la selezione delle uve. Ricavato esclusivamente da queste varietà a bacca rossa, questo champagne si distingue per la sua struttura elegante e la profondità aromatica derivante da un’attenta vinificazione in bianco. L’affinamento sui lieviti conferisce complessità, con lievi sentori tostati e di crosta di pane, perfettamente bilanciati da fresche note fruttate di ciliegia, fragola e un accenno di lampone.

Al palato è vibrante, con una bollicina fine e persistente che esalta una vivace acidità, garantendo equilibrio e longevità. Ideale per accompagnare piatti raffinati a base di carni bianche, crostacei o per momenti di raffinato aperitivo, questo Blanc de Noirs esprime al meglio il carattere del territorio della Côte des Bar, esaltando la potenza del Pinot Noir senza perderne la finezza. Un invito a scoprire la versatilità e la ricchezza di questa denominazione.