Hofstatter

Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT - De Vite - Hofstatter

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Hofstatter
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Sauvignon - Pinot Bianco - Müller Thurgau
ANNATA -
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Carne

De Vite è un calice raffinato nato dall'unione di uve Sauvignon, Pinot Bianco e Müller Thurgau che, dopo la vendemmia, vengono pressate sofficemente con presse pneumatiche. Durante la notte grazie alla gravità il mosto si chiarifica, viene poi fatto fermentare a temperatura controllata e maturare sui lieviti fini.

Il colore giallo chiaro con leggeri riflessi verdognoli incanta alla vista. All'olfatto sprigiona aromi intensi fruttati di mela fresca, amalgamati a nuance di erba limoncina e lievi note di vaniglia. Dopo la mescita i profumi evolvono grazie ad una leggera ossigenatura e regalano sentori floreali di notevole intensità. Al palato è fresco e vivace, con un finale di equilibrata acidità e aromi fruttati.

Si consiglia di abbinarlo a piatti marinari e a carni bianche.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Trentino Alto Adige


Produttore: Hofstatter

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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Claudio P.
Una certezza

Bevuto per la prima volta in un ristorante. Assolutamente consigliato

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