Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut - Magnum - Bellavista

Il Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Magnum di Bellavista rappresenta una delle espressioni più raffinate ed eleganti di spumante metodo classico italiano. Proveniente dalla prestigiosa zona della Franciacorta, situata in Lombardia, questo spumante viene prodotto con uve selezionate di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, che conferiscono al blend equilibrio e complessità.

La Alma Assemblage 2 Extra Brut si distingue per il suo metodo di vinificazione, che segue rigorosi standard di qualità. La fermentazione avviene parzialmente in piccole botti di rovere, un dettaglio che arricchisce il profilo aromatico del vino con sottili note di vaniglia e spezie dolci. Segue poi una lunga maturazione sui lieviti che dura almeno 36 mesi, conferendo al Franciacorta una texture cremosa e bollicine finissime.

Visivamente, il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, mentre al naso si apre con effluvi di frutta fresca, come pesca e agrumi, arricchiti da sfumature di crosta di pane e mandorla dovute all'evoluzione sui lieviti.

In bocca, il Franciacorta si rivela elegante e armonioso, con un perfetto equilibrio tra acidità vivace e corpo strutturato. Il finale è persistente e pulito, con un ritorno dei sentori fruttati e di lievito che invita a un nuovo sorso.

Servito idealmente a una temperatura di 6-8°C, questo spumante è perfetto come aperitivo, ma anche in abbinamento con antipasti leggeri, piatti di pesce o carni bianche. Il formato Magnum è ideale per le celebrazioni, assicurando che ogni tosto sia un momento di puro piacere condiviso.