Lamiable

Champagne Cuvée Héliades Extra Brut Grand Cru - Lamiable 2015

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Formato: 75 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Lamiable
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Annata	2015
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lieviti, mandorla, freschezza
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut, 0-6 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Grand Cru
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri

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Descrizione

La Champagne Cuvée Héliades Extra Brut Grand Cru della maison Lamiable rappresenta l'espressione più pura del terroir della regione di Champagne, Francia. Prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo champagne si distingue per la sua straordinaria eleganza e complessità. Lamiable, una cantina con una lunga tradizione familiare, utilizza metodi di vinificazione artigianali per garantire la massima qualità del prodotto.

Alla vista, lo Champagne Cuvée Héliades si presenta con un sottile perlage e una veste dorata brillante, che riflette la sua raffinatezza. Al naso, offre un bouquet complesso, dominato da note di agrumi, mela verde, pera e delicate sfumature di lievito e brioche, tipiche dei migliori champagnes. Al palato, l'Extra Brut rivela un'ottima struttura e una freschezza vibrante, con un'acidità ben bilanciata che esalta le note di frutta fresca e di mandorla tostata.

Questo champagne è ideale da abbinare a piatti di pesce crudo, crostacei o frutti di mare, oltre a rappresentare un eccellente aperitivo. La lunga persistenza e il finale minerale lo rendono perfetto per occasioni speciali. Con la Champagne Cuvée Héliades Extra Brut Grand Cru, Lamiable conferma la sua maestria nell'arte della spumantizzazione e la sua dedizione alla qualità assoluta.

La cantina

Champagne Lamiable – Cantina in Champagne (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Lamiable.

Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.

Regione: Champagne (Grand Est)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru. Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines. Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti. Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.

Acquista tutti i vini Champagne Lamiable La cantina Champagne Lamiable

Storia della cantina

La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.

Filosofia produttiva

Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.