Il Primitivo di Manduria DOP - MOI di Varvaglione è una vera celebrazione della viticoltura pugliese, noto per la sua intensa espressione del vitigno Primitivo. Questo vino esibisce un colore rosso rubino profondo che preannuncia la complessità e la profondità del gusto. Al naso, si distingue per i suoi ricchi aromi di frutta matura come prugne e ciliegie, integrati con note speziate e un leggero sentore di tabacco e cioccolato, risultato dell'affinamento in legno.

In bocca, il MOI dimostra un corpo pieno, con una struttura tannica ben equilibrata che contribuisce a un palato rotondo e persistente. L'equilibrio tra l'acidità e il dolce naturale del frutto offre una piacevole complessità che termina con un lungo e piacevole retrogusto.

Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare il carattere distintivo del Primitivo di Manduria. Vanta di un potenziale di invecchiamento che permette di apprezzarlo anche dopo diversi anni dalla vendemmia.