Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino
Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino
SaDiVIno

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE SadiVino
DENOMINAZIONE DOP
VITIGNO Sangiovese 85% - Merlot 15%
ANNATA -
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Simonà è prodotto con uve Sangiovese e Merlot i cui vigneti vengono coltivati ad un'altitudine di circa 130 m s.l.m, con esposizione a sud ovest. Dopo la vendemmia il vino viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata per qualche mese, con affinamento sempre in acciaio ed ulteriore riposo in bottiglia prima della messa in commercio.

Alla vista sfoggia un bellissimo colore rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso conquistano i suoi aromi fruttati di prugna, mirtillo e ciliegia, a cui si aggiungono note floreali di rosa rossa, glicine e viola, ed un leggero finale balsamico. Il sorso è piacevolissimo, fresco, sapido e morbido, di media struttura, con tannini ben equilibrati ed un lungo finale da assaporare fino all'ultima goccia.

Perfetto in abbinamento a primi e secondi piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: SaDiVIno

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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