Menetou-Salon Blanc Vignes de Ratier - Domaine Pelle'

Domaine Pellé

Menetou-Salon Blanc Vignes de Ratier - Domaine Pelle'

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Pellé
Denominazione	Menetou-Salon Blanc
Vitigno	Sauvignon Blanc
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, agrumi, fiori bianchi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Loira
Zona di produzione	Menetou-Salon
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Su fecce in botti, foudres e acciaio inox
Tipo di botte	Botti di legno, foudres, acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Il Menetou-Salon Blanc Vignes de Ratier prodotto dal Domaine Pellé è un vino bianco dotato di grande eleganza e raffinatezza, originario dell'affascinante regione del Loira in Francia. Questo vino è un monovarietale di Sauvignon Blanc, un vitigno che nel terreno e nel clima di Menetou-Salon trova una delle sue massime espressioni.

Il colore è un brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, il Menetou-Salon Blanc Vignes de Ratier rivela intense note di frutta fresca come il melone e la pesca, con un intrigante sottofondo di erbe aromatiche e una punta di mineralità, che riflette la tipica identità del terreno calcareo di questa zona.

In bocca è vivace ed equilibrato, con una freschezza sorprendente e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso. L'acidità è ben bilanciata e supporta una struttura che promette un buon potenziale di invecchiamento.

Questo vino si abbina splendidamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi di capra, esaltando la loro freschezza e ricchezza di sapori. Ideale anche come aperitivo, il Menetou-Salon Blanc Vignes de Ratier è un vero gioiello per gli amanti del Sauvignon Blanc alla ricerca di uno stile distintivo e di grande finezza.

La cantina

Domaine Pellé – Cantina in Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Pellé.

Produttore famigliare con sede a Morogues (Menetou‑Salon), noto per Sauvignon Blanc fini e Pinot Noir eleganti, con un approccio viticolo orientato alla sostenibilità.

Regione: Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire

Paese: Francia

Vitigni: Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Riferimento locale dell’appellazione Menetou‑Salon, citato per la qualità dei Sauvignon. Conduzione familiare con più generazioni coinvolte. Uso di pratiche viticole a basso impatto e attenzione per l’espressione di singole parcelle. Produzione sia di cuvée di Menetou‑Salon che di etichette su suoli analoghi a quelli di Sancerre.

Acquista tutti i vini Domaine Pellé La cantina Domaine Pellé

Storia della cantina

La tenuta è una realtà famigliare storica di Morogues; Henry Pellé ha dato impulso commerciale al nome di famiglia e negli anni ’70 viene citata la costruzione di una nuova cantina. Le generazioni successive hanno sviluppato la conduzione per parcella e l’affermazione dell’azienda come riferimento dell’appellazione Menetou‑Salon.

Filosofia produttiva

Lavoro orientato al rispetto del terroir: pratiche agricole a basso impatto, controllo delle rese e vinificazioni a bassa interventistica con uso di lieviti indigeni, maturazione differenziata in acciaio e legno e sosta sulle fecce per le bianche quando previsto.

Territorio e vigneti

Morogues, nel cuore dell’appellazione Menetou‑Salon. I vigneti poggiano su suoli kimmeridgiani di marna calcarea, silice e silex, gli stessi tipi di terreno che caratterizzano la zona tra Menetou‑Salon e Sancerre.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e valutazioni su guide specializzate francesi.