Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - Donnafugata 2023

Il Passito di Pantelleria DOC "Ben Ryè" di Donnafugata è un vino dolce da dessert celebrato in tutto il mondo per la sua straordinaria complessità e intensità aromatica. Prodotto dalle uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria), maturate sotto il sole sereno dell'isola di Pantelleria, questo vino è un vero capolavoro di equilibrio tra dolcezza e freschezza.

Il nome "Ben Ryè" deriva dall'arabo e significa "figlio del vento", un omaggio alla brezza marina che accarezza l'isola e aiuta a concentrare gli zuccheri e gli aromi nelle uve. Le vigne di Donnafugata, situate su terreni terrazzati, beneficiano di un microclima unico dovuto alla combinazione di sole intenso, vento forte e l'umidità conferita dalla vicinanza al mare.

La vendemmia avviene a mano a fine agosto, e le uve subiscono un appassimento naturale che concentra ulteriormente gli zuccheri e gli aromi. Successivamente, il vino passa attraverso un lento processo di fermentazione e affinamento in botti di acciaio, preservando i ricchi profumi di frutta matura, come albicocca e pesca, uniti a sentori di miele e erbe aromatiche.

Presentato in un elegante astuccio, il Ben Ryè è un regalo ideale per gli intenditori, perfetto per occasioni speciali. Si abbina splendidamente con formaggi erborinati, pasticceria secca e cioccolato, ma è anche eccellente da gustare da solo, come meditazione. La sua ricchezza è equilibrata da una piacevole acidità che garantisce una lunga persistenza nel palato, lasciando un'impressione indimenticabile.

Acquistare il Passito di Pantelleria "Ben Ryè" di Donnafugata significa assaporare una delle espressioni più raffinate ed eleganti del territorio di Pantelleria, testimone di una tradizione vinicola che trasforma i frutti del sole e del vento in un nettare squisito.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Passito

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Servire a:

12-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Sicilia