Cà Rugate

Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Mathusalem - Cassa di Legno -Cà Rugate

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Formato: 600 cl

-16%


Prezzo consigliato: 331,34 €
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Informazioni tecniche
Produttore Cà Rugate
Denominazione Spumante Metodo Classico Brut
Vitigno 100% Molinara
Gradazione 12.5%
Formato 600 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutti rossi, freschezza
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, basso contenuto zuccheri
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Colore Rosato
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce
Scoprite il prestigioso Spumante Metodo Classico Brut Fulvio Beo Rosè di Cà Rugate, un'espressione sublime delle uve rosé, presentato nel formato esclusivo Mathusalem (6 litri) e alloggiato in una raffinata cassa di legno. Questo spumante è un vero tributo all'eccellenza e alla tradizione vitivinicola italiana, perfetto per celebrare i momenti più significativi.

Proveniente dalle fertili vigne di Cà Rugate, rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, il Fulvio Beo Rosè è prodotto seguendo il rigoroso Metodo Classico. Questo processo include una seconda fermentazione in bottiglia, che si estende per almeno 24 mesi, permettendo allo spumante di sviluppare complessità, finezza delle bollicine e una maturità armoniosa.

Il risultato è un brut rosè di un delicato colore salmone, che svela al naso intensi aromi di fragoline di bosco, lieviti e sfumature di pane tostato, che culminano in un bouquet elegante e complesso. Al palato, si distingue per la sua vivacità, con una perfetta bilancia tra acidità e corpo, arricchito da una persistente freschezza che lo rende particolarmente bevibile.

Ideale come aperitivo, il Fulvio Beo Rosè si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e selezioni di formaggi freschi. La sua presentazione in cassa di legno lo rende inoltre un'opzione regalo di grande impatto, capace di aggiungere un tocco di classe a qualsiasi celebrazione.

Una proposta unica per intenditori che cercano un'esperienza di degustazione eccezionale e una presenza scenografica senza pari.
La cantina

Ca' Rugate – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Rugate.

Azienda vitivinicola famigliare veronese (Montecchia di Crosara) attiva nelle denominazioni Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello, con un forte orientamento territoriale e pratiche agronomiche sostenibili.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1986
Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Enomuseo aziendale dedicato alla storia della viticoltura locale. Circa 90 ettari di vigneto tra Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. Produzione annua intorno alle 750.000 bottiglie distribuite in numerosi mercati esteri. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e gestione biologica dei vigneti. Membro degli Indipendenti del Soave / F.I.V.I. e proposta articolata di visite ed esperienze enoturistiche.
Storia della cantina
La famiglia Tessari coltiva vigne nella zona da oltre un secolo; il marchio Ca' Rugate compare in etichetta a partire dal 1986. Nel 2001 Michele Tessari, quarta generazione della famiglia, ha avviato un progetto di riorganizzazione aziendale e di ampliamento dei vigneti; la nuova cantina di Montecchia di Crosara è stata inaugurata nel 2002. Negli anni l'azienda ha sviluppato attività di enoturismo e ha creato un Enomuseo per raccontare la storia agricola famigliare.
Filosofia produttiva
Priorità alla qualità che nasce in vigna: gestione sostenibile e pratiche a basso impatto per valorizzare le varietà autoctone e l'espressività del territorio. Dal 2004 l'azienda ha adottato metodi agronomici più sostenibili e mostra un impegno verso la tracciabilità e la tutela del carattere locale; dal 2013 è parte degli Indipendenti del Soave.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline della Val d'Alpone e su terreni vocati a Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. I suoli presentano matrice vulcanica e calcareo-basaltica tipica della zona del Soave; alcune parcelle si trovano su rilievi e terrazzamenti con pendenze importanti e altitudini medie intorno ai 400-450 m s.l.m.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra questi diversi 'Tre Bicchieri' della guida Gambero Rosso per vini dell'azienda e medaglie/riconoscimenti a concorsi internazionali dedicati anche ai vini di montagna/eroici.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata