Friulano DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021
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| PRODUTTORE | La Viarte |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Friulano |
| ANNATA | 2021 |
| GRADAZIONE | 13.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Friuli Venezia Giulia |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce - Formaggi |
Il vigneto di Friulano, un vitigno coltivato in Friuli da secoli, è situato ad un'altitudine di 150 m s.l.m., con esposizione Est Sud-Est, su terreno collinare a composizione di marne e arenarie di origine eocenica. La vinificazione è in bianco, prevede dunque una soffice spremitura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C. Affina in acciaio con sosta per un periodo di 7 mesi sulle fecce fini, e almeno 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Alla mescita si presenta con un colore giallo paglierino vivace e brillante. Conquista l'olfatto con il suo bouquet ampio e ricco di fiori d’acacia e pesca bianca, seguiti da aromi di maggiorana e frutta secca. Fa il suo ingresso al palato con un gusto secco, di buona struttura ma morbido, con carattere spiccato, sapido e vispo. A seconda dell’annata, si può riscontrare un intenso e tipico finale ammandorlato.
Un vino molto versatile, si consiglia di abbinarlo a torte salate e paste ripiene, oltre a portate a base di pesce al forno e formaggi semigrassi.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Friuli Venezia Giulia
Produttore: La Viarte
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